菜企菜农应从“泡菜危机”中学到什么？
连日来，吉林省出入境检验检疫局植物检验检疫处的电话几乎没断过，很多出口企业和农民打来电话要求出口白菜。“但他们都没有经过基地备案，按照国家规定，这样的蔬菜是不允许出口的。”植物检验检疫处王金丽科长说。“我们一直在宣传基地备案制度，希望更多农村经济合作组织前来申请备案。但到现在，吉林省内经过备案的蔬菜基地只有70多家企业。要知道，机会总是留给那些有准备的人。”王金丽说。
吉林大学经济学院副教授丁肇勇指出，当前，国际上对蔬菜的要求越来越高，绿色壁垒频出，这就要求中国蔬菜的品质要跟上去，在我国以山东为主的蔬菜外销省份，白菜等蔬菜都是合作社来运作的，产、供、销一条龙，品质高，且货源充足，保证了销售渠道的畅通。东北农业在全国一直排名靠前，但近年来，部分农产品的优势正在逐渐减少，散户无规则的耕种，影响了蔬菜的规模化种植，因此也丢掉了品牌机遇，丧失了国际竞争力。
一些业内人士还表示，我国农业标准和外国的差距，不只体现在品种、基地控制等方面，还体现在农药残留、肥料等食品安全方面。同时，出口体系的建设不完善、思想观念陈旧等因素，都制约了蔬菜的出口。
“不能盲目跟进，还应冷静判断。在韩国，种大白菜就像吉林省种玉米一样，常态化、普遍化。这次韩国的‘泡菜危机’只是暂时的，如果本地企业或农户盲目跟进，风险很大。”长春高榕农业有限公司赵小威说，“如果农户在没有订单的情况下盲目种植，只能加大自己的风险。”
