附件二：
乳制品生产企业具备标准明细表
序号标准号标准名称说明
1GB19301生乳适用于使用生乳生产的企业
2GB19645巴氏杀菌乳适用于生产此产品的企业
3GB25190灭菌乳适用于生产此产品的企业
4GB25191调制乳适用于生产此产品的企业
5GB19302发酵乳适用于生产此产品的企业
6GB13102炼乳适用于生产此产品的企业
7GB5420干酪适用于生产此产品的企业
8GB25192再制干酪适用于生产此产品的企业
9GB19644乳粉适用于生产或作为原材料的企业
10GB11674乳清粉和乳清蛋白粉适用于生产或作为原材料的企业
11GB19646稀奶油、奶油和无水奶油适用于生产或作为原材料的企业
12GB12693乳制品良好生产规范
13GB5413.33生乳相对密度的测定适用于使用生乳生产的企业
14GB5413.30乳和乳制品杂质度的测定
15GB5413.34乳和乳制品酸度的测定
16GB5413.3婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定
17GB5413.29婴幼儿食品和乳品溶解性的测定
18GB5413.27婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定
19GB5413.5婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定
20GB5413.6婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定适用于产品标准中有要求的企业
21GB 5413.9婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定适用于产品标准中有要求的企业
22GB 5413.10婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定适用于产品标准中有要求的企业
23GB5413.11婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定适用于产品标准中有要求的企业
24GB5413.12婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定适用于产品标准中有要求的企业
25GB5413.13婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定适用于产品标准中有要求的企业
26GB5413.14婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定适用于产品标准中有要求的企业
27GB5413.15婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定适用于产品标准中有要求的企业
28GB5413.16婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性)的测定适用于产品标准中有要求的企业
29GB5413.17婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定适用于产品标准中有要求的企业
30GB5413.18婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定适用于产品标准中有要求的企业
31GB5413.19婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定适用于产品标准中有要求的企业
32GB5413.21婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定适用于产品标准中有要求的企业
33GB5413.22婴幼儿食品和乳品中磷的测定适用于产品标准中有要求的企业
34GB5413.23婴幼儿食品和乳品中碘的测定适用于产品标准中有要求的企业
35GB5413.24婴幼儿食品和乳品中氯的测定适用于产品标准中有要求的企业
36GB5413.25婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定适用于产品标准中有要求的企业
37GB5413.26婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定适用于产品标准中有要求的企业
38GB5413.35婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定适用于产品标准中有要求的企业
39GB5413.36婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定适用于产品标准中有要求的企业
40GB5413.37乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定适用于产品标准中有要求的企业
41GB5009.5食品中蛋白质的测定
42GB5009.3食品中水分的测定
43GB5009.4食品中灰分的测定
44GB5009.12食品中铅的测定适用于产品标准中有要求的企业
45GB5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定适用于产品标准中有要求的企业
46GB5009.24食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定适用于产品标准中有要求的企业
47GB5009.93食品中硒的测定适用于产品标准中有要求的企业
48GB21703乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定适用于产品标准中有要求的企业
49GB5413.38生乳冰点的测定适用于使用生乳生产的企业
50GB5413.39乳和乳制品中非脂乳固体的测定适用于使用生乳生产的企业
51GB4789.1食品微生物学检验 总则
52GB4789.2食品微生物学检验 菌落总数测定
53GB4789.3食品微生物学检验 大肠菌群计数
54GB4789.4食品微生物学检验 沙门氏菌检验
55GB4789.10食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
56GB4789.15食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
57GB4789.18食品微生物学检验 乳与乳制品检验
58GB4789.30食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验适用于产品标准中有要求的企业
59GB 317白砂糖适用于产品标准中有要求的企业
60GB2760食品添加剂使用卫生标准适用于产品标准中有要求的企业
61GB14880食品营养强化剂使用卫生标准适用于产品标准中有要求的企业
62GB5749生活饮用水卫生标准
63企业使用的其他原辅料的相关标准
64企业产品标准
