面积扩大产量增加东北白菜丰收 价格飙升原料紧张酸菜厂商发愁
秋菜上市，黑龙江翠花蔬菜集团的相关负责人却在为原料发愁：本来是丰收之年，但他们的主原料东北大白菜却价格一路上扬，更有甚者，收获还没有结束，本地菜农都出货了，他们面临着原料减少的巨大危机。
如果这个危机真的来临，一向是东北人必不可少的“翠花酸菜”，肯定要面临价格上涨的局面了。
近日，来自黑龙江省的不少酸菜厂商都面临着同样的遭遇：好白菜都被南方客商收走了，剩下不好的挺贵，腌上也不划算，所以干脆就少腌或者不腌了。
据黑龙江翠花蔬菜集团主要负责人介绍，今年春天，集团与呼兰区、香坊区的菜农签了购菜订单，价钱是每公斤0.2元钱。然而，秋天白菜上市后，外省很多菜商开始在哈尔滨地区高价抢收白菜，许多菜农因此爽约。
而来自哈尔滨农委的一则消息则更让人焦虑：尽管周边的大白菜丰收了，但这个冬天，哈尔滨人可能不得不花更高的钱才能吃上本地菜。
据哈市农业委员会蔬菜处的数字显示，受到今年春天高菜价的影响，哈尔滨市今年加大了秋菜的种植力度，全市今年的秋菜生产面积大，产量也高。作为菜篮子基地的郊区今年秋菜播种面积37.1万亩，比去年增长6%。由于播种期温度适宜，生长期雨水充足，无病虫害，长势良好，预计郊区今年秋菜总产量将突破100万吨，比去年增长12%。
然而，按照往常惯例，哈尔滨市每年都有将近10万吨秋菜外销，“但今年这个数字肯定会大幅度上升。”哈尔滨市农委蔬菜处负责人认为，南方秋季以来的大规模阴雨天导致的蔬菜供应量减少以及秋白菜、大萝卜等秋菜作为储藏性蔬菜的特性，都拉高了对哈尔滨等地秋菜的需求。根据专家估算，今年哈市秋菜外销量将在20万吨左右。
同时，韩国、日本等国际市场的巨大缺口，使得原本不是对日韩蔬菜出口主要区域的东北市场，也成了出口第二源地，因此，受国内国际两个市场的刚性需求拉动，哈尔滨的秋菜外销、出口的比例肯定会上升。而受到土地成本、运输成本、劳动力成本不断增加等因素的影响，今年秋菜价格上扬，就是必然。
数据显示，仅哈尔滨市，所有秋菜平均价格在蔬菜生产地交易价格就比去年高了17.8个百分点。
哈尔滨市白菜的“外销”情况异常火爆，农民增收的同时，业内人士也指出，这种情况可能影响到哈市今年冬天的窖储菜。“到时候，哈尔滨人的菜篮子，会更贵。”
根据哈尔滨市农委目前统计的数据来看，今年哈市的窖储白菜可能要比去年减少约10万吨，主要原因就是外地客商“不受限制”地采购本地白菜。
哈尔滨市农委相关负责人认为，市场经济条件下，政府的确不应该干预正常的买卖，但这并不代表政府可以完全放手，窖储白菜对哈市市民过冬的重要性不言而喻，如果大量窖藏白菜此时都销售殆尽，那对今年冬季的哈尔滨市蔬菜市场，就可能是一种新危机。业内人士呼吁，目前，“冬季菜篮子危机”刚刚开始，政府部门应该更多关注本埠蔬菜调控，不要让“白菜危机”危及整个城市的菜篮子。
“那个时候，才是真正的危机。”哈尔滨市农委一个干部说。
