■新快报记者 邱春燕
2010年的夏季渐行渐远，“毒奶粉屡次复出江湖”已告一段落，“圣元奶粉激素门”等事件似乎也尘埃落定，但公众对于奶源安全的关注却丝毫没有降温。一有风吹草动，经历过“三聚氰胺事件”之痛的乳品消费市场便掀起波浪。
在历经这些事件后，国产乳企都开始意识到，安全的奶源才是乳品消费者最有力的“强心剂”，并在今年以来迅速将奶源乃至产品换成“原装进口”，另一方面也开始环视考察国内优质牧场，希望能自建牧场“自给自足”。2010年下半年，进口奶源与自建牧场同时在乳品行业盛行，中国乳企已进入奶源的“二元化”时代。
进口乳品“量价齐升”
本土奶企转用进口奶源
“不只是贝因美、雅士利这些奶粉企业，像娃哈哈、燕塘这些以生产液态奶或液态乳饮为主的企业，也开始越来越多地使用进口乳品原料了！”广东省知名奶业专家王丁棉向记者表示。
国产奶源头逐步“洋化”
王丁棉告诉记者，国产乳企越来越倾向于使用进口奶源的一大表现就是，今年1月至7月，广东省进口乳制品6万吨，比去年同期增长9%；价值1.9亿美元，增长66%；进口均价为每吨3112.2美元，增长52.2%。从进口企业属性看，私营企业进口量占59.3%，居主导地位。“这当中就有像燕塘、雅士利这样的广东本土乳企。”王丁棉称。
燕塘、雅士利公司的相关负责人也向记者证实了这一说法。燕塘方面相关负责人告诉记者，燕塘旗下的酸奶产品近几年都是用进口的奶粉制成的。“在2008年三聚氰胺事件以后，我们的酸奶产品已经是百分百使用进口的奶粉来生产的了。”至于燕塘的其他液态奶产品为何没有使用进口的乳制品作为原料，是因为“新鲜的液态奶直接进口进来不太现实，除非用利乐包进口进来，但这样的成本太高了”。
雅士利公司的相关负责人也告诉记者，今年以来雅士利已将旗下的婴幼儿奶粉全部转用进口奶源。记者获悉，今年4月，雅士利婴幼儿奶粉在三聚氰胺事件后首次传出涨价消息，且涨幅达10%。有业内人士就此推测，雅士利今年的这次涨价，很有可能就是因为转用进口奶源导致的成本上升。对于这一猜测，雅士利方面未置可否。
部分乳企收购进口奶源
不仅华南地区的本土乳企纷纷转用进口奶源，一些全国性的本土乳制品企业也明确表示，现在大部分产品都是使用进口奶源，有些使用进口奶源的时间甚至比华南地区的乳企还要早。娃哈哈公司相关负责人告诉记者，早在2008年三聚氰胺事件以前，娃哈哈部分乳制品就已开始使用进口奶粉作为原料，而在三聚氰胺事件后，除AD钙奶是使用国产乳原料外，其他乳制品使用的都是进口奶源。至于贝因美、圣元等国产奶粉企业，则在三聚氰胺后迅速偏转“风向”，重磅推出了使用进口奶源生产的奶粉，有些乳企还推出了原装进口的婴幼儿奶粉。
与这些国产乳品生产企业不同的是，今年光明乳业和维维集团意欲首度开发高端婴幼儿奶粉市场，也不约而同地将乳品原料的供应地锁定在国外，但并非与国外乳企签订供应合作协议，而是直接收购奶源“自给自足”。记者获悉，光明和维维之所以会如此大手笔地投资在进口奶源上，是因为中国高端婴幼儿配方奶粉市场规模在50亿元以上，当中国外品牌占据了85%左右的市场份额，而国外品牌基本上都是百分百使用进口奶源的。
王丁棉向记者表示，从今年乳品行业的变化来看，中国本土的乳品企业是越来越倾向于进口奶源了，这对本土的奶源生产以及奶农的发展绝对是种潜在的巨大伤害，而且也容易被国外的奶源供应商控制价格。“2008年三聚氰胺事件已经让不少奶农杀牛倒奶了，本土乳企现在的这种变化，肯定会影响到乳品行业的源头。”王丁棉表示。
国产奶牛始有“身份证”
3年内50%乳企养牛开牧场
“除了散户养殖风险之外，目前仍有一些地方奶站并没有改变其中间商的身份，原料乳质量安全仍然存在隐患。”中国乳制品工业协会理事长宋昆冈表示，只有彻底消除收奶的中间环节，才能更大可能地保证乳品质量。记者上周采访也了解到，光明、三元等国产乳企在2008年后已着手自有奶源建设，且在今年以来不断升级开发程度；而雅士利、燕塘等国产乳企也已有自己的奶源开发计划。
