食用油市场涨声响起来，涨价幅度在10%左右，涉及的品牌、品类范围越来越广。记者昨天走访沪上多家超市、卖场了解到，食用油零售价已经陆续开始上调。
在华灵路上的联华超市内，食用油的价格已经有所上调。“大概两三天前，很多食用油的价格都涨价了。”一位店员如此介绍。记者看到，该超市5升装海狮大豆油的售价为51.7元，而在附近的大润发超市，同款大豆油只售45.9元。
据卜蜂莲花有关负责人介绍，超市方面已经陆续接到了海狮、金龙鱼、福临门等多个食用油品牌的涨价通知。
对于油价上涨的原因，业内众说纷纭。中国流通产业网食用油分析师邵娜解释认为，进口豆油期货价近期出现明显上涨，是此轮食用油涨价的主因。上海粮油行业协会秘书长赵志伟分析，蔬菜、鸡蛋、大豆等国内外一系列农产品的价格上涨，对大豆油的涨价也产生一定的作用。
食用油涨价两大疑问
疑问1：大豆丰产缘何还涨价？
中国流通产业网食用油分析师邵娜解释，正因为供应的宽松，今年食用油整体价格都比去年偏低。但即便如此，在国际大宗商品价格大幅上涨的“国际因素”影响下，食用油价格仍难逃涨价的命运。
邵娜说，全球通货膨胀预期增强，国际大宗商品基本面价格都出现较大幅度的上涨，创出近一两年新高，其中进口大豆、大豆油的期货价自今年7月以来已经上涨约20%。近三个月以来，散装豆油的国内批发价已经上涨了30%。
疑问2：玉米油、橄榄油等该不该涨价？
既然此轮食用油涨价外因主要是大豆油期货价大涨，那涨的应该只是大豆油。对此，赵志伟表示，虽然食用油之间也有联动效应，豆油涨价的势头如果不加以遏制，可能也会带动其他油品提涨。但从目前来看，源头因素影响到的尚仅限于大豆油及含豆油的调和油，玉米油、橄榄油等油品涨价则是不应该的。
国家或出举措平抑油价
此轮食用油涨价，已经引起国家有关部门的关注。据了解，本月下旬国家可能会向市场定向抛售一部分菜籽油，以平抑油价，而之后还将不定期地抛售国家库存的大豆油，因此，消费者不必过于心焦。
针对个别消费者出现囤油现象，业内人士认为大可不必。这几年食用油行情多变，囤油其实并无太大意义。
从历史上看，2007年10月食用油曾出现一波疯涨行情，但2008年10月开始上演“大跳水”，最高价曾卖到69元的5升桶装大豆油，一度跌到每桶39.9元；2009年11－12月，由于原料涨价、消费转热导致部分花生油、大豆油陆续提价近10%，但2010年1月开始降价，最高降幅达40%。
如何看待此轮物价上涨
对于最近不少农产品及衍生产品轮番涨价的情况，复旦大学经济学院教授华民认为，最近我国出口已经恢复，这意味着经济恢复，物价小幅上涨也是必然的。
华民认为，小幅度的物价上涨是经济上升的一个标志，大家不用过于紧张。不过华民也指出，物价上涨中也不乏游资炒作的成分，由于国家出政策调控房地产，有部分游资从房地产撤出，开始轮番炒作农产品，对此国家应该采取措施控制游资炒作。
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方便面悄然瘦身糖类食品也闻涨声
在各大超市内，方便面的价格虽然没有发生太大变化，但其“个头”却在悄悄缩水。在华灵路上的华联超市内，乍一看康师傅桶装方便面的外包装大小一样，但仔细观察包装上所标的面饼重量有两种，一种面饼净含量为90克，另一种为85克。
生产日期为10月的笋干烧肉桶面等多款方便面的面饼净含量为85克，售价统一为3.8元，而在货架角落中有一款8月生产的东坡红烧肉桶面，面饼净含量则标着90克，其价格标牌上写着“促销”，售价从3.8元改为3.2元，面饼越重的反而越便宜。
在同一条路上的联华超市内有面饼净含量90克的康师傅笋干烧肉桶面出售，其售价同样是3.8元。
记者走访多家超市发现，9月以后生产的康师傅桶面的面饼净含量均改为了85克，但售价和90克方便面一样。据悉，不仅是康师傅，统一、福满多等品牌的方便面均有一些品种净含量缩水，平均减重5克左右。大部分减重产品从原来的95克减少到90克，也有少量方便面从原来的90克减少到85克。
“已经接到农心方便面的涨价通知，涨幅在13%左右，但零售价暂时还没动，”卜蜂莲花相关人士昨天告诉记者。
除方便面之外，白砂糖以及不少糖果商品，近日也都接到了供应商的提价通知，涨价幅度在10%－15%左右，而部分糖果的零售价已经完成上调。
