昨天，深圳市食安办出台了《深圳市加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案》(以下简称《方案》)，我市将开展专项整治行动，严厉查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为，对于涉嫌犯罪的将依法移送司法机关，追究刑事责任。
根据《方案》，我市将加大食品生产、流通和消费环节食用油的监督力度，严厉打击非法生产销售使用“地沟油”的行为。有关部门将开展流通领域食用油质量监督抽检，依法查处和取缔无照经营行为，加大对餐饮单位食品原料采购查验和索证索票制度的监督，引导大、中型餐饮单位和学校集体食堂采购和使用品质可靠的预包装食用油。
同时，有关部门也将加强畜禽养殖场和饲料、饲料添加剂生产企业监管，严禁未经无害化处理的“地沟油”流入饲料生产、经营环节，严禁使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽，一旦发现将从重查处。
为了打击“地沟油”的源头，《方案》还要求加强对餐厨废弃物的管理工作，加快建立餐厨废弃物产生、收运、处置通用的信息平台，做好餐厨废弃物收运单位相应资格的许可或备案工作。
《方案》要求以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施，探索适宜的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术工艺路线及管理模式，提高餐厨废弃物资源化利用和无害化处理水平。
餐饮单位严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。餐厨废弃物要提供给已取得环保部门发放的废物处理许可证的单位处理，禁止交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
对于涉嫌非法生产、收运和使用餐厨废弃物的行为，我市将探讨行政执法与刑事司法相衔接的手段，严厉打击此种违法犯罪行为。
