编者按：菜价涨，市民怨。每年蔬菜价格都会因为季节、天气等情况而波动，但今年波动更加剧烈，手里的“菜篮子”拎起来越来越重，这是很多市民共同的感受。“十一”黄金周在聚餐中热热闹闹地过去了。长假期间，市民的“菜篮子”情况如何？菜价是否大幅上涨？菜品是否丰富？供应是否充足？带着这些问题，本报多位记者实地走访了江苏、浙江等批发市场、农贸市场和超市，走近百姓，侃侃菜篮子。
上海：菜价居高不下
在刚过去的国庆长假里，上海各个蔬菜批发市场虽然货源充足，不过市民仍然感到零售市场菜价较高。每年九十月上海主副食品的价格基本都会呈现逐步上升的态势，今年由于中秋长假与“十一”长假相近，申城菜价高位难下。
据了解，节日期间上海各蔬菜批发市场每天的供应量已超出10000吨大关，货源充足。国庆长假期间，上海超市、大卖场、菜场等主副食品货源充沛，蔬菜集团公司所属批发市场7天共成交蔬菜5.24万吨，同比增长11.8%。
据上海市商委定点监测，节日里大米、食用油、猪肉、水产、鲜菜、禽类、鸡蛋、豆制品等8类主副食品零售价格同比“5涨3跌”，其中绿叶菜、大米、鸡蛋、水产、食用油零售价格上涨，猪大排、豆制品、光鸡的零售价格下降。
在杨浦区霍山路菜场买菜的林女士向《国际金融报》记者反映：“海鲜、猪肉价格还好，上涨幅度不大，蔬菜价格上涨得比较厉害。”
在该菜场经营蔬菜摊位的吴先生告诉记者：“‘十一’相比中秋，菜价已经有所下降，‘十一’长假中前三天价格比较高，而此后五天价格就有点下降了。”他分析，今年菜价本来就比较高。而且9月下旬本地蔬菜生长进入淡季，供应上海的蔬菜要大量从外地运来，运输、储存成本上升，价格就上去了。再加上中秋之后连着国庆长假，需求集中释放，这些因素导致菜价基本维持在高位。
据上海蔬菜集团公司所属批发市场统计，节日平均蔬菜成交价格为每公斤1.95元，同比涨幅为14.7%。其中，青菜、鸡毛菜、毛豆价格增幅均在两位数以上。
记者发现零售蔬菜中，青菜从节前3.5元500克涨至4.5元/斤；美芹从2元/斤涨到3.5元/斤；豆苗、荠菜等高价菜国庆期间均超过10元/斤，比平时要高出2到3元，而生姜、大蒜等价格也不见下降，生姜在10元/斤左右。
总体看来，上海蔬菜批发价格仍较平稳，而零售环节涨价幅度较批发市场大。为抑制菜价上涨过快，节日期间上海各区政府也加强了零售环节价格监管，保障市民的菜篮子。据了解，10月1日至15日，徐汇区就对区内22家菜场蔬菜经营者实行托底保障，每户经营者将得到已收摊位费一半的补贴。在这期间，全区各菜场每天将限价供应5种蔬菜。
江苏 南京：国庆菜挟中秋余威
“这几天菜价都没怎么动，除了韭菜批发价从2元/斤涨到了2.5元/斤，其他绿叶蔬菜的拿价都和国庆放假前差不多，有几样还比中秋那几天便宜了。”江红对《国际金融报》记者说。老家在河南的江红一家在江苏省南京市鼓楼区工人新村附近开了个蔬菜零售小店。国庆节前，为了防涨价，江红和父亲专门去南京市江宁区的大型蔬菜批发市场“囤”了一点货。不过，出乎意料，国庆期间，江宁批发市场的蔬菜批发价格竟然挺平稳。
虽然批发价走势比较稳定，但挟“假日经济”之威，国庆节前期，南京市各农贸市场的蔬菜零售价格还是往上提了提。
南京市商务局发布的10月1日至10月3日的“时点菜价”显示，蔬菜价格纷纷攀上3元关口。例如，进香河集贸市场薄皮青椒卖到3.5 元/斤，五所村集贸市场则卖到3元/斤。南京人餐桌上较受欢迎的青菜秧在多家集贸市场也均突破3元/斤。
不过，与中秋节期间的菜价相比，国庆菜价确实没有更高突破。记者查询发现，9月25日，中秋节后第三天，南京多个集贸市场菜价与国庆假期前三天相比“毫不逊色”。以建业路集贸市场为例，青椒曾卖到3.5元/斤，青菜秧则卖到3元/斤。某种程度而言，南京国庆期间的蔬菜价格只能算是挟中秋余威。
然而，随着双节过去，蔬菜的价格似乎也开始走低。记者10月9日在建业路集贸市场看到，部分蔬菜价格明显下跌。薄皮青椒跌了近1元/斤，卖2.5元/斤，青菜秧也回到了2元/斤，而江红提到的批发价在国庆节前涨了0.5元/斤的韭菜零售价也仅为2.5元/斤。建业路集贸市场一位姓沈的摊贩告诉记者，放假期间，不少摊贩都多进了不少菜，但国庆长假期间，蔬菜的销量并没怎么涨。“蔬菜不耐放，只能少赚点早点清空。”她说。
此外，记者还了解到，国庆期间，南京各集贸市场和超市里的散装鸡蛋零售价都保持在4.7元至4.8元/斤。近几日，部分超市的鸡蛋零售价格回到了4.5元/斤。此前，南京市物价部门在8月底鸡蛋价格攀升后曾预计，鸡蛋零售价或突破5元大关。不过，现在看来，鸡蛋价格在国庆期间算是稳住了。南京市商务局就表示，最近天气不错，适宜蔬菜生长，供应量增加，而天气转凉也利于提高产蛋率，所以，蔬菜和鸡蛋价格有所回落。
浙江 嘉善：“高档蔬菜”价格上浮
“今年以来，蔬菜价格一直居高不下，难以想象节假日期间将涨成啥样。”每逢节假日，菜价上涨似乎已成为一种规律，而今年国庆假期又恰逢中秋，菜价上涨预期更甚往年。在国庆期间，记者从浙江嘉善商城、谈公路农贸市场了解到，市场蔬菜、肉类货源充足。在价格方面，蔬菜类的价格有所上升，猪肉等肉类的价格相对平稳。
10月7日，虽然是国庆长假的最后一天，但记者走访发现，农贸市场的各摊档前依旧人来人往，菜价也未因长假的结束，而有所下调。
“菜价在中秋节前就涨起来了，到了国庆假期又涨了些，蔬菜价格目前并没怎么降下来，一些供应量少的菜接下来可能还要涨价。”商城农贸市场的蔬菜摊主张大妈告诉《国际金融报》记者，节日里高档蔬菜销量很大。“西兰花在6月份时进价为每斤4元，中秋期间涨到每斤6元，而国庆假期已涨至7元，我们基本可以卖到8.5元。另一涨得明显的还有包心菜，中秋时我们卖1元/斤，国庆节又涨了将近0.8元。”
而平日里卖得较好的小青菜、番茄等蔬菜反倒受到了“冷遇”，价格比较便宜，小青菜价格为2.8至3元/斤，番茄价格也保持在3元左右。张大妈告诉记者，菜价的增长与节假日需求增加的带动密切相关，但另一根本性原因是部分高档菜如西兰花，供应量较少，呈现季节性上涨。
蔬菜摊主蒋先生则告诉记者，国庆期间，蔬菜供应十分充足，农副产品价格总体来看还是比较平稳。“国庆期间，菜价出现了小幅上涨，但预计节假日后将恢复到和平日一样。”
除了绿叶菜，如今最受市民欢迎的就要属螃蟹。据了解，目前市场上螃蟹价格比较坚挺，比去年略有上涨。3两左右的开价40元/斤，4两以上的在60元左右。“节假日期间，除个别的高档鲜活水产品价格有所上涨外，大多数的水产品价格与平日基本持平。”做水产生意多年的陈女士告诉记者，“水产品的价格主要是受供货量的影响。这意味着只要货源充足，即使在节假日，市场的销售价格基本不会大涨。”
另外，猪肉价格在节日期间也相对平稳，并未出现大的波动。据记者了解，目前市场上瘦肉大概卖24元/公斤，条肉22元/公斤，夹心肉22元/公斤，排骨24元/公斤。“这段时间以来，猪肉一直维持在这个价格。”几家农贸市场的肉摊主均对记者表示。
