金秋十月，河北沧州人款待宾朋，不仅有又甜又脆的金丝小枣、黄骅冬枣、远销海外皮薄汁丰的泊头鸭梨，而且特色水产品更是不可或缺的“沧州美味”
十一黄金周，狮城百姓在旅游休闲的同时，享受美食也是必不可少的。狮城的很多家庭主妇们也精心烹饪搭配着节日的餐桌。味道鲜美的中国对虾、外壳通红的清蒸梭子蟹、红烧的梭鱼……无不让人垂涎欲滴。
而中国国际武术节的开幕，来自世界各地的宾朋相聚狮城，在欣赏沧州武术魅力的同时，品尝一下渤海湾的特产也是不可或缺的。
2002年，河北省一家水产研究所前来我市进行中国对虾的调研活动。实验拖网从黄骅港抛了下去，然后一直拖到了六七十里外的歧口。实验拖网一拉上来，大家都傻了眼——里面只有几条可怜的小鱼，而渤海湾着名的中国对虾竟然一只都没有！
今年9月1日，渤海湾已经正式开渔。“一只中等的捕虾船一网下去，能捞上来一拃来长的中国对虾足足有700多斤！”沧州市农牧局渔政站站长刘国忠兴奋地说。
沧州市农牧局水产科科长李金鹏介绍，这几年，我市实施了伏季禁渔的同时，重点开展了水产品养殖，国家和地方还连续出资实施了人工增殖放流行动，一系列措施使我市渔业有了喜人的变化。
有关数据显示，2005年，我市水产品总量仅为11.97万吨，其中海洋捕捞产量8.27万吨，海水养殖产量1万吨，淡水产品2.7万吨。海淡水养殖面积14592公顷。到了2009年，水产品总产量已达到12.08万吨。其中，海洋捕捞产量为7.88万吨，比2005年下降3900吨，其主要原因是渤海渔业资源逐年衰退，我市从2005开始组织海洋捕捞渔民转产转业，引导他们从事水产苗种生产、海水养殖或海洋运输业；海水养殖产量1.23万吨，淡水产品产量2.97万吨。养殖面积也增加到14972公顷。，养殖户也由5年前的300多户，发展到710多户。养殖品种也从中国对虾、梭子蟹、梭鱼、罗非鱼，以及青、草、鲢、鳙“四大家鱼”和鲫鱼。现在，沿海引进了中国对虾黄海二号、半滑舌鳎、牙鲆、大菱鲆；内陆引进了白斑狗鱼、黄金鲫、杂交草鱼、吉富罗非鱼等品种，不仅提高了养殖效益，也丰富了百姓的餐桌。
盐碱地成“聚宝盆” 年收入可达1.5亿元
“旱了收蚂蚱，涝了收蛤蟆，不旱不涝收盐嘎巴。”320万亩盐碱地曾是我市经济发展的的“包袱”。可现如今，白花花的盐碱地变成了“聚宝盆”。
“俺原来就是地地道道的农民，盐碱地里一年年的也种不出嘛来。”海兴县张会亭乡前寨村的郭瑞成说，那时候，人们的日子都过得紧紧巴巴的。郭瑞成看到村上有很多闲置的水塘，就想着是不是能养点鱼虾来贴补家用。郭瑞成成了村上第一个“吃螃蟹”的人，可是他却没能品尝到甜头儿。苦咸水里养殖鱼虾可不是个简单活儿，鱼虾的成活率低、长得慢，管理技术跟不上，品种也比较单一。一年下来，60亩水塘的养殖产量寥寥无几。
李金鹏告诉记者，郭瑞成得益于中国水产科学研究院东海水产研究所“驯水师”的相助。从1999年起，这些研究员们就在渤海之滨的盐碱地里尝试“种”鱼虾。他们首先打破了业内“盐碱水与咸水一样，都有稳定化学构成”的认识误区，并根据当地盐碱水特性，调制出多种配方的水质改良剂，与生物、物理等治理技术有机结合，让恶习难改的盐碱滩渐渐“从良”。同时，他们先后筛选近20种优良海水养殖品种，移植到不同类型的盐碱水体中，至今已有中国对虾、日本对虾、南美白对虾、罗非鱼、梭鱼、西伯利亚鲟、三疣梭子蟹等海产品适应了这里的盐碱水土。
郭瑞成的养殖规模迅速扩大，自己的养鱼塘、养虾塘就有200多亩，另外还和别人一起承包了不少鱼虾塘。现在，养殖的不仅有常见的淡水鱼，还有梭鱼、罗非鱼、南美白对虾等。“光是对虾的亩产量就能达到六七百斤呢。”
通过试验示范带动，我市盐碱荒地渔业开发面积已经达到了4000公顷。在海兴、黄骅、南大港、任丘、献县等县市出现了连村、连片的养殖群体，养殖品种由几年前的对虾、家鱼发展到现在的鱼虾混养、虾蟹混养等多品种、多模式养殖格局，年收入可达1.5亿元。
