重金属污染到处存在。我们能做的就是注意卫生，特别是饭前要洗手，洗脸。
食用鱼翅可能会中毒
泰国、澳大利亚、新西兰等国早已向国人发出警告，不要食用鲨鱼肉，而且泰国国际环境监测部门的科学家们对该国进口的鲨鱼鱼翅进行详细研究，发现这些鱼翅中含有大量水银。水银是金属物质，对人体有害，食后可引起中毒。鱼翅为啥会含有水银呢？据实验证明，鱼翅中的水银大多来自遭受污染的海水，而鲨鱼在食物链中处于最高位置，所以水银最终在其体内聚积起来。现在随着工农业的迅速发展，大量有毒物质排入大海，致使鲨鱼受到污染。鱼翅在中国人及华人圈子里是一道名菜，因此，鱼翅对中国人和华人造成危害也最为严重。
营养专家平时吃鱼喜欢吃草鱼，价格便宜，鱼体内的重金属也比较少。因为它们处于食物链的最低端。
喜欢喝土烧酒的人
容易铅中毒
铅中毒包括金属铅、低氧化铅(Pb20)、黄丹(PbO)、红丹(Pb，O。)、二氧化铅、硫酸铅、硫化铅、铬酸铅、醋酸铅等。中毒原因多由用含铅的器皿(如铅锡合金器皿、锡制器皿)、劣质陶釉和劣质搪瓷器皿，长时间盛放食品，造成食品含铅量增加。如使用油漆筷子，特别是黄色油漆是用含有铅和铬的黄色颜料配制而成，其中铅的含量占颜料总量的64％，部分绿色、棕色油漆也含有铅，当长期使用油漆筷子进餐，特别是油漆脱落随食物一起进入人体，铅在人体内蓄积，就有发生慢性中毒的危险。铅中毒量为0．04克，致死量约为20克。每日进入人体内的铅超过l毫克，即可对人体造成危害。铅慢性中毒，除神经衰弱症候群外，还有贫血、便秘、口有金属味、齿龈边缘出现黑色或灰蓝色点状、线条(铅线)等症状，较严重者出现腹绞痛、肌肉萎缩或瘫痪等。如果短时间内摄入大量铅，或短时间内吸入大量铅蒸气，或遇到发热饮酒时，往往可急性发作，引起急性胃肠炎。由于神经系统受到损害，有头痛、头晕、烦躁、记忆力减退、失眠，严重者有铅毒性的脑病，顽固性头痛，伴有眼睑及舌震颤发作是铅毒性脑病的先兆。
喝酒用的杯子，用水晶做的，里面是含有铅的，不能放很长时间的。
据我们知道，杭州地区有土烧酒出售。土烧酒是用酒糟蒸制的。农村里烧酒的蒸馏锅主要是铁皮敲制的，用锡焊接，而锡的含铅量很高。当高温的酒精通过锡焊制的滤糟而滴入容器时，铅也溶入其中。人喝了含铅的土烧酒，铅被人体吸入，日积月累，就可出现慢性铅中毒。轻者头昏乏力、食欲不振、腹胀腹痛、肌肉关节疼痛；重者可引起肾脏、肝脏等器官损害。中毒者症状轻的可口服活性碳、鸡蛋清或牛奶以保护胃黏膜；多饮开水，多吃水果以促使铅自然排泄。重者应到医院治疗。
绿豆汤、灵芝水能排毒
绿豆汤是排铅毒的，所以大家平时要给小孩吃绿豆汤、绿豆芽。中药里面，排铅毒比较好的是野生的灵芝。野生灵芝对肝、肾的排毒作用最强。为啥不说是人工栽培的灵芝呢？因为人工栽培的灵芝自己往往就重金属超标。
突然想到有几个萧山老板，你不知道他们有多么精明。他们知道现在空气污染严重，人人体内重金属含量都是存在的，就到胡庆余堂国药号买野生灵芝，然后叫公司里面的阿姨煎，每天当开水喝。这大概是我听到过的最有预防意识的人了。
