“平菇卖到7元一斤了,1个多月前才卖5元。”记者昨从市物价部门了解到,近期市区菌类蔬菜价格普遍涨幅达到15%左右,山药、玉米、山芋等销量和价格都有提升。记者了解到,目前集贸市场部分菜价并非成本决定价格,而是需求决定其价格,由于市民偏爱“吃健康”,拉高了菌类等“保健菜”的价格。
记者昨走访市区凤凰桥、四季园等农贸市场发现,平菇的价格均在7元左右/斤,其他菌类如猴头菇、茶树菇的零售价格每斤都上涨了2元左右。
据联谊蔬菜批发市场南方蔬菜行介绍,近期菌类蔬菜销售比较红火,价格也有不同程度的上涨,比如猴头菇的批发价从11元/斤上调到了13元/斤,茶树菇从12元/斤上调为14元/斤,杏鲍菇从12元/斤上调为15元/斤,价格普遍上涨15%以上,但是销售量却没有因为价格的上涨而下降,反而增加了30%左右,还供不应求。
业内人士表示,近日菌菇类蔬菜价格上涨,主要是由于节日期间人们饮食更加注重保健,“吃健康”拉高了这些菜价。