9日,省质监局通报说,在近期的酒类抽查中发现7个批次的白酒不合格。个别厂家采取减少原料投放多加水的办法来降低成本,导致白酒不合格。
质监部门抽查了43个批次的白酒产品,7个批次不合格。不合格项目主要是酒精度、乙酸乙酯。酒精度不达标直接影响白酒的品质和香型。企业为了降低成本,在生产中减少原料投放而多加水或使用不合格酒精,致使酒精度检测不合格。山西祁县祁溪酒厂生产的500ml/瓶42%vol祁溪牌祥和人家酒,酒精度检出值低于明示值。乙酸乙酯含量高低影响白酒的香型和风格,导致其含量低于标准的原因是企业为了降低成本,在勾兑过程中加入更多的水所致。由文水县开洋酒厂生产的散装64%vol原酒,乙酸乙酯含量低于标准要求。
此外,祁县中曲香酒厂生产的250ml/瓶42%vol渠家牌高粱白酒;祁县为民酒厂生产的散装65%vol白酒(原酒);山西金杏家酒业有限公司生产的散装 (60-64)%vol白酒 (原酒);山西吕梁晋源酿酒有限公司生产的475ml/瓶42%vol援源牌金家福酒;文水县永和酒业有限公司生产的散装65.5%vol白酒(原酒)也存在质量问题。
来源:太原晚报 (记者 何宝国)