国庆节前夕，梅州蕉岭县与国际连锁的卜蜂莲花超市签订了农超对接的协议。
9月16日，省长黄华华与香港特首曾荫权在签署的粤港合作协议中，第一个农业项目就是关于梅州蕉岭县、韶关乐昌市的南方优质大豆输港。蕉岭县三圳镇刚刚建立起粤港有机大豆种植生产基地，将由香港有机食品认证机构严格认证，包括附近的土壤、空气和水，其所生产的毛豆、大豆及豆制品全部销往香港；同时港方还为他们在香港提供98亩土地作为有机大豆的展示基地。
这两项行动令当地的农户和豆制品加工企业十分振奋。不仅仅是蕉岭，今年，全省已有数以万计妇女为主的农户投身种植南方大豆，两造的种植面积约为15000亩。
过去北方大豆在中国独领风骚，可如今南方种植大豆在广大留守妇女为主的劳动力手中，种出名气，种出品牌，种出效益。这条新型的奋“豆”路是如何铺就的?南方日报记者对此进行了深入采访。
粤年需大豆千万吨缺口99%
在蕉岭县的城乡，活跃着一位逢人就讲豆的“豆”博士，他就是华南农业大学的营养学博士、广东省青年志愿支农博士团的刘玉涛。他因推广南方大豆而进驻到蕉岭县，也因为这个项目而被该县积极引进为科技副县长。
据介绍，我国每年需要大豆在6000万吨以上，但每年只能自产出1400-1600万吨，缺口量在75%左右。饲料工业、食品工业和养殖业发达的广东，每年需要大豆1000万吨以上，本省的产量过去在10万吨左右，缺口达到99%。
中国南方的气候和水土适不适合种大豆呢?其实，回答是肯定的。而且，北方大豆的含油率越高，蛋白含量越低；而南方大豆正相反，其不利于榨油，却利于工业加工，例如制作酱油、豆制食品、保健品等。过去，南方大豆的品种和技术方面比较欠缺，成为发展这一产业的瓶颈，每亩地产量只有100斤左右，因此种植的经济效益非常低，种植面积也就不大。
为解决南方大豆需求与产量之间的矛盾，华南农业大学大豆课题组经过13年的艰辛探索，培育出了7个特别适应华南区酸性土壤的高产大豆品种，其蛋白含量在42%—46%之间，明显高于普通大豆33%—38%的蛋白含量。而产量是当地普通品种的4—6倍(400—600斤/亩)，而且研发出一整套大豆高产栽培配套集成技术，成为国家大豆体系研究中“节本、增产、高效、生态、循环”的高标模式，具有很高的经济效益。这种绝不含转基因成份的大豆品种，在我国南方10个省区以及亚洲、非洲11个国家建立了示范基地。
