随着国民收入的增长和人民生活水平的不断提高，经济时代的跟进，快节奏的消费者，白领阶层，家庭更多的人都选择外出就餐的习惯，而生活水平的提高和快节奏的生活，从而促进更多的快餐行业生长，这种群休的生存消费，造就了餐饮业的快速发展状大。许多家庭消费和工薪阶层用餐也一改传统的生活方式，外出就餐比例大幅度增加，家宴、生日宴更是相聚在酒店宾馆、餐馆酒楼，餐饮消费社会化现象十分明显。伴随着旅游及相关行业的发展，未来餐行业将还是一个发展速猛的行业。资料显示2007年，我国餐饮业继续稳步发展，城镇人均餐饮消费达到950元；餐饮业运行继续以17％的高速增长，全年零售额突破1万亿元。因此，中包装食用油作为餐饮市场用油前景非常广阔。
通过安徽市场调查来看，近年来中包装（餐饮）油的销量逐年递增，安徽市场也涌现出不少本土企业的产品，向“大平”、“龙武”、“启航”等知名品牌，油脂行业的快速成长造就了安徽食用油企业的迅速发展，特别是地级、县级市场是中小食用油企业发展较快，中包装在食用油市场中的销量比例也越来越大；另外，近年来学校，单位食堂和工厂等集体单位也是开始选择中包装食用油产品。
