2010年，“五粮液”在出厂的部分产品上使用RFID防伪技术，每一枚标签都具有全球唯一码、数字签名、防转移、防复制等特性。
“要转变工作思路，改变‘被动打假’的局面。”商务部市场运行调节司司长王炳南说。我国将用两三年时间，建成覆盖全国的酒类流通溯源管理体系。企业可自主选择无线射频识别技术、二维码技术和机打随附单等溯源技术。全国各级商务部门将建立部、省、市、县四级酒类流通溯源管理网络平台，对进入溯源平台的酒类商品进行编码与跟踪追溯，实现从酒类生产、批发、零售、消费全过程溯源管理。
“电子身份证”打假需健全酒业管理体系
“电子身份证”能否解决酒类产品制假售假问题，笔者采访的一些业内人士提出，目前我国虽已逐步实施酒类流通随附单溯源制度，但仍面临标准不统一、全国未联网、消费者无法查询等根本问题。“电子身份证”只有真正参与全流通环节，形成流畅的“可倒追”机制，才能真正保障消费者权益。
北京红星股份有限公司副总经理朱华认为，产品自出厂到流通到消费者手中，存在生产商、多级批发商以及购买终端等多个流通环节，产品追溯涉及的群体庞大，要形成有效的酒类追溯体系，必须依赖强大的执法力度以及统一的规范标准。
不少业内人士指出，当前我国酒类监管，首先要解决立法问题。目前全国还没有酒类管理的专门法律法规，只是在《食品安全法》中将酒类质量安全问题纳入了食品安全范畴。商务部《酒类流通管理办法》，作为部门规章，法律层次较低，强制力度不够，这是造成酒类生产、流通管理混乱、监管力度不够的重要原因。
据了解，我国除部分省市有相关地方性法规外，大部分省市缺乏有效的准入制度和经营规范。由此导致的酒类行业管理和发展不平衡，产销企业“小、散、乱、差”特点明显，假冒伪劣现象时有发生。假酒企业造假成本太低，造成税收大量流失。
一些业内人士提出，酒类企业在生产环节中，现代企业管理技术装备应用水平较高，但在流通管理中现代化信息技术水平较低。酒类流通溯源管理仍处在手写随附单，通过人工收集和处理信息阶段。由于酒类商品流通流转快，出现单据查找难、信息传递慢、区域联动差，影响了酒类流通行业管理的效率。
专家提出，酒类行业与国际接轨越来越紧密，利用溯源管理保障食品安全是国际通行做法和普遍趋势，只有解决酒类管理法规建设滞后、信息化程度不高、可追溯性不强、流通与生产结合不紧密等问题，才能保障消费者食品安全，维护酒类行业的健康可持续发展。
