火龙果
火龙果是指仙人掌科的几种水果品种,多数是量天尺属(甜火龙果)。这些果实俗称火龙果。果实可重达150至600克。要吃一颗火龙果,就要先切开果实把果肉露出来,果肉的质地有些像奇异果,它也有黑色的松脆种子。生吃的果肉略微有点甜,热量低,火龙果不应该和味道强烈的食物一起吃——除非是用于在不同的菜之间“清口”。种子是和果肉一起吃的,但是除非伱咀嚼它,它是不会被消化的。火龙果也可以被磨成果汁,酿成水果酒,或用于其他饮料的调味,花朵可以吃或泡茶。