这是来自中牟的“牟山黑蒜” 厂家：口感酸甜，食用可强身健体抗击病毒
俗话说，蒜乃“天然药物之王”，具有强身健体，抗击病毒的作用。但因为气味刺鼻、口感辛辣，不少市民，特别是小孩子并不喜欢吃。如今，一种外观金黄、口感酸甜的黑蒜现身郑州各大超市。
告诉广大读者一个秘密，其实牟山黑蒜的郑州总代理，是河南商报发展有限责任公司，我们期待这种健康绿色的食品，能给广大读者及市民带来更多惊喜。
昨日，郑东新区商务外环上新开业的丹尼斯卖场内，“牟山黑蒜”柜台前围满了市民。
“啧啧，金黄色的大蒜，工艺品吧？”市民刘先生将一头黑蒜托在手心说，吃了三十多年大蒜从来没见过如此特别的。刘先生剥开金黄色蒜皮，露出黑色的蒜瓣。“嗯，酸甜酸甜的。好吃，像果脯。”
销售方告诉刘先生，这种黑色大蒜产自中牟，是由中牟本地生产的有机大蒜经过高科技发酵制作而成，产品富含氨基酸，具有极佳的保健功能。
厂方负责人表示，黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用，大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。
“牟山黑蒜”厂方负责人称，牟山黑蒜前段时间，还曾上过央视的《新闻直播间》。目前，郑州接近30家超市和土特产店开设有牟山黑蒜专柜。
