开启啤酒瓶的正确方法应该使用开瓶器,在用开瓶器的时候,不要把瓶口对着自己的眼睛,要远离眼睛的方向来开啤酒瓶,以免啤酒瓶经过猛烈的摇晃后,里面压力过大,加上外的冲击,容易引起爆炸。
据科学测定,啤酒含有多种氨基酸、维生素和较高的热量,因而有“液体面包”的美称。适量饮用啤酒对健康有益,但过量饮用会诱发“啤酒病”。如“啤酒肚”就是长期饮用啤酒造成体内脂肪堆积形成的,因为啤酒热能高,而且啤酒能增进食欲,故常饮容易导致肥胖;另外,“啤酒心”也是因为过量饮用啤酒使心脏收缩功能减弱,导致心动过速而致。
专家告诫,啤酒应该大口快速地喝。因为刚倒入杯中的啤酒有细腻洁白的泡沫,它能中和口感,减轻酒精对人的刺激。而且,停放时间越长,浓郁的啤酒醇香就越会被挥发掉。
啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果,可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多烧烤食物,因为酒精能使消化道血管扩张,加速烧烤食中致癌成分的吸收。此外,海鲜、动物内脏、菌类和红肉都是高嘌呤食物,会使啤酒内里的核酸最终分解为尿酸,当血液里的尿酸超过一定的量后便会在关节腔沉积,从而导致痛风甚至肾、胆道结石等一系列症状。
一瓶啤酒下肚,胃容量也差不多满了。若继续“豪饮”,呕吐时很容易撕裂、拉伤极度饱胀的胃,严重时会出现胃部大出血甚至死亡。此外,随着小便次数增多,豪饮者还容易出现低血钾性麻痹(表现为浑身无力)和心率失常。因此,每次饮啤酒的量最好控制在300毫升以内。
饮用啤酒有许多禁忌,不注意也会诱发疾病。如剧烈运动后饮用啤酒容易诱发关节痛风症;边饮用啤酒边吃海鲜易引起肾结石和尿毒症;饮用啤酒时吃腌熏食品会诱发消化道疾病;用啤酒送服药物会产生副作用。还有,胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡者,以及慢性肝炎、尿路结石者与哺乳期的妇女不宜饮用啤酒。
附:喝啤酒4禁忌
1.不宜与烈酒同饮 混着喝会强烈刺激肠胃系统,很容易引起消化功能紊乱。2.大汗淋漓饮冰镇啤酒 冰镇啤酒会使大张的汗毛孔骤然收缩并中止出汗,使身体散热受阻,易诱发感冒等疾病。
3.睡前喝啤酒 容易胃胀,并影响夜间的身体器官排毒,久了还会出现胆汁分泌障碍和胰腺疾病。
4.带病喝啤酒 本身患有胃肠道疾病、肝病、胆囊炎、胰腺炎、高血压、结石等代谢综合征的患者,喝啤酒会加重原有疾病的症状,引起旧病复发,应尽量远离啤酒。 (xueqiong)