月饼已经远不是一块具有节日纪念意义的糕点这么简单。中秋刚过，月饼便闪电般从超市货架上和饼店里“蒸发”了。细心的人们不禁要问：这么多没卖完的月饼，一下子都到哪去了？
燕赵都市网记者 袁伟华 实习生 鲍健
中秋过后闪电蒸发：剩月饼哪去了？
故事：两块月饼的“中秋之旅”
“主人公”：两块月饼“小月”和“小饼”
●小月：从八月初开始，工厂就已经将月饼生产提上了日程。对于一家小型糕点加工企业来说，中秋这一个月卖月饼赚的钱，可能超过卖一年面包的利润，厂家对月饼的热情可想而知了。
8月14日，我从模子里出来的时候，和“小饼”他们一样，堆在操作间的工作台上。分装的过程中，我被装入单个的塑料小包装，然后密封再装入一个精致的小铁盒子里，最后，我和其它8块月饼被装入一个更加精致的礼盒中。被运到超市货架上的时候，我们几个被标价498元。实际上，我感觉这个包装盒子可能比我们还要值钱。
9月20日我被一个顾客以原价买走，被送到他的同事家里。可惜这位同事觉得我们含糖太高，便一直把礼盒放在角落里。中秋当天，主人突然想起来，把我们转移到了冰箱里。我们有可能在这里一直待到春节，甚至因为过了保质期被扔到垃圾桶里。
●小饼：我和小月分开之后也被装在了一个礼盒里，不过送到超市之后发现标价只有198元。因为包装比较简单，中秋前一直默默地待在货架上无人问津。中秋节上午超市的工作人员对顾客介绍说，你看这种月饼，原价198元，现价只要40元。我挺纳闷，为什么同样的东西，前后价格差距这么大呢？
中秋当天下午，我和一堆没有被卖出去的月饼礼盒被迅速从超市货架上撤下来，然后被生产我们的厂家回收回来。外包装被统一拆掉，然后我们带着简易包装，被再次装到一个塑料袋里。厂家说，以后我们将按照散装月饼的价格被出售，1元钱一块。至此，我的身价已经缩水了33倍(原来6块月饼售价198元)，但是我们没啥变化呀？除了我以外，有一部分月饼兄弟被当做福利发给厂里、超市的员工和部分经销商们了，还有一部分比较惨，又被加工成馅料，做其他带馅的糕点去了。
现象：未出售月饼迅速“蒸发”
一位市民给记者打了个形象的比喻，月饼跟股市上的概念股是一样的，都是“见光死”。概念股炒作的时候大部分都是根据消息制造噱头，消息真的出来了，股价反倒下跌了。“月饼也一样，中秋节之前要价多少都有人买，中秋当天立刻打两三折，过了中秋马上连影子都没了。”
记者也注意到，9月22日当天，一款此前标价428元的月饼礼盒仅需75元，而大部分月饼礼盒都有不同程度地打折。而22日下午，超市内的月饼专柜被迅速撤出，晚上再到超市时，除了散装月饼还有零星出售，节前满是促销员和促销产品的月饼销售区已经人去楼空。
据记者估算，石家庄中华大街某超市节前销售的月饼至少有30多种品牌，大部分没有在节日前售罄，那么，这么多尚未销售完的月饼为什么不在卖场里多卖几天，反倒突然被撤架了呢？
记者从该超市一位工作人员处了解到，大部分月饼品牌的销售和超市签订的都是短期合同，比如有的品牌销售时间截止到9月22日下午14时，这是月饼生产厂家或者代理商的安排，和超市没有直接关系。
这位工作人员还告诉记者，撤架之后的月饼都被厂家回收了，至于回收之后的流向，她并不知情。那么，这些被厂家回收的剩余月饼，最终会流向哪去呢？
追踪：回收月饼现三归宿
据业内人士介绍，目前全国生产月饼企业有上万家，企业类型有三种，一是传统的糕点食品企业，数量约4000家；二是有中央工厂的连锁饼店；三是宾馆和饭店。年产量在1000吨以上的企业有50多家，行业前100家企业的产量约占总量的40%。2009年，全国月饼总产量25万吨，销售额超过120亿元。估计有相当多的不知名的小生产企业每年有不少月饼卖不完。“我们的月饼都是订单式的，都是我们的客户或者关系单位，基本上走团购，一般没有剩余。”采访中，石家庄某大酒店相关负责人告诉本报记者。“即便有一点半点的，我们酒店内就地消化了。”
同样，由于月饼礼盒内不允许捆绑高档礼品销售，最近两年天价月饼已经很少见了。因此部分商家在销控上下的功夫比较多。“今年的月饼卖得特别的好，在八月十五的头一天，也就是八月十四店里所有的月饼全部卖光了，往年过节店里剩月饼当福利发给我们，今年却连发的月饼也没有剩下。” 好利来金马店的工作人员向记者介绍说。
而最终仍没售出的月饼，据记者了解，一般有三个消化途径，即厂家和商家自己消化，分发给员工、回收后以散装糕点形式继续售卖、加工成其他糕点馅料。
记者从石家庄的西吧客怀特店了解到，目前该店的盒装礼品月饼已经下架，但是散装月饼依然还在出售。当问及盒装月饼与散装月饼的区别时，店员表示，并不太大区别。
而在某小区内的一家社区商店，售货员指着正在出售的各种散装月饼告诉记者，这些其实都是厂家回收后打开包装的月饼，和节前标价几百元的一样，而且都在保质期内，自己买回去吃没有任何问题。
五羊东岗店的店员对记者表示，“今年的月饼虽然剩的不多，但在八月十五的下午按照公司的规定就全部下架了。每年的月饼到最后都会被公司回收。”记者随即又拨打了五羊公司的电话，一位姓刘的工作人员向记者介绍说，目前公司对收回的月饼正进行拆包处理，拆包后会集中销毁。
米莎贝尔建设大街一家店也表示，一旦过了节日，即使剩下再多的月饼，也都要由公司全部收回。谈到公司收回后的处理措施时，该店员表示，公司收回后会将月饼集中销毁。
而一位不愿透露姓名的业内人士则告诉记者，一些中小型月饼生产企业不会把回收后的月饼销毁，而是根据材料分类，有的则被加工成其他带馅糕点的馅料。而一些过期了的月饼，有的会被直接当饲料卖给养殖场。
