晚报讯 中秋、国庆即将来临，不少市民会选择到世博园游园，而中秋、国庆假期也是餐饮消费高峰，昨天，市食品药品监管局发布节日期间世博园区游园就餐注意事项。
在园区就餐，游客需注意冷藏或需复热的高风险食品，如寿司、三明治、色拉、糕点、点心、熟食、盒饭及改刀水果等，购买后尽快食用；购买需微波加热的盒饭，请注意充分加热 （加热温度高于75℃），降低食品安全风险；就餐尽量避开高峰，避免选择客流量陡增的饭店就餐，按需点餐，剩余食品园区不打包；尽量不要携带熟食、糕点、盒饭等易腐败、变质的高风险食品入园食用。
中秋、国庆假期又是餐饮消费高峰，历来较易发生食物中毒。昨天，市食品药品监管局向各餐饮单位和市民发出食品安全消费提示。餐饮单位应“量力而行”，不超负荷经营。控制进货渠道，做好索证验货，不经营违禁食品，不生产经营腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合卫生要求的食品；不生产销售河豚鱼、炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶等违禁水产品。防止生熟交叉，膳食制作后应在2小时内食用。
在外就餐，尽量不要选择客流量陡增的饭店。就餐后一旦发生疑似食物中毒事件，应立即向食 品 药 品 监 管 部 门 报 告（962727），避免因错过最佳调查时机导致食物中毒无法认定。
（记者 许沁）
