缺乏维生素C
易鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易伤风、伤口不易愈合者,应多食用萝卜、芽菜、桔子、山楂等种种蔬菜水果。
缺乏维生素D
头部多汗,儿童易患佝偻病,成人骨质软化者,应多晒太阳,服用鱼肝油。
缺乏维生素E
四肢乏力,易出汗、皮肤干燥、头发分叉、精力告急及痛经者,应多食种种绿叶蔬菜、植物油。
缺乏维生素K
出血难止、血液难凝者,应多食用蔬菜、鱼肉。
缺乏维生素M(叶酸)
怀胎期巨幼细胞贫癣婴儿营养性大细胞性贫癣脑神担当损者,应增补维生素M片剂、绿叶蔬菜、动物肝肾等。
服用维生素应细致
要是在枵腹时服用维生素,会在人体还来不及吸取使用之前即从粪便中排挤。如维生素A等脂溶性维生素,溶于脂肪中才气被胃肠黏膜吸取,应宜饭后吃用,才气够较完全地被人体吸取。