上海市食药监加强食品安全监督

　　为保障中秋、国庆期间市民和游客的食品安全，昨天，市食品药品监管局要求各食药监分局和市食品药品监督所加强节日期间的食品安全监管。

　　中秋、国庆期间，国内外游客和亲朋聚会、婚宴庆典活动将大量增加，食品安全隐患增多。今年又恰逢世博会大客流期间，各级食品药品监管部门将加强对本地区大中型餐饮单位节日期间巡回监督检查，重点检查、督促餐饮服务经营者落实食品和食品原料查验进货、索证索票制度，落实食品安全管理制度，落实餐饮加工不添加非食用物质、依法采购、使用、保管食品添加剂等要求，严防餐饮服务食品安全事故的发生，同时做好承办宴席单位的检查指导。

　　节日期间，本市各大酒店和大型餐饮单位将面临婚宴高峰，各分局对节日期间承担一次性消费5桌以上的婚宴、宴席餐饮单位继续实行申报备案制度，对申报的餐饮单位发放《大型宴席食品安全消费指南》折页，指导餐饮单位科学设计宴席菜谱和降低宴席食品安全风险，引导消费者安全消费，增加自身保护意识。