食用香料亟待国标护航

    化工生产易存有害物 绝大多数没有质量标准

    食用香料亟待国标护航

　　本报讯(记者李鸽)昨日本报26版刊登的《“一滴香”须注明配料表》引起了读者关注，河东区消费者王先生拨打本报热线询问，这类新兴香料的生产是否有相应的国家标准。记者随后调查发现，卫生部目前允许使用的食品香料超过1800种，但其中仅65种有国家标准，大部分新增补的食品香料尚处于无法可依的状态。业内人士建议，应尽快建立香精香料的相关国标。

　　记者在调查中发现，本市调味品市场上销售的“卤水一滴香”品种多样，有牛肉、鸡肉等不同香味，说明书上标注的依据标准也各不相同。一些食品香料标准明显落后，如部分产品包装上标注的“天然薄荷脑”、“香兰素”等标准已发布了20多年。某上海调味品公司天津销售人员介绍，“一滴香”是新兴调味产品，目前还没有相应的国家标准可依据。

　　统计数据显示，每年卫生部都发布食品香料增补目录，截至2008年已超过1800种。但目前香料类产品已发布国标的仅65个(天然香料17个，天然等同香料42个，人造香料6个)，绝大多数香精香料均没有相应的国家标准。

　　据西青区某调味品公司质量工程师介绍，一滴香是新兴的合成香料，其生产过程是化学过程，产生有毒有害副产物在所难免。如果没有统一的产品标准，很难控制产品品质以及安全。