受访餐饮业称未受影响
吴阿婆一家都喜欢吃蘑菇，当天她正在超市选购蘑菇。她近日也看了关于毒蘑菇的报道，但丝毫不影响一家人吃蘑菇的热情。“蘑菇营养价值高，多吃有好处，买了十几年的菜了，对南 宁市场上的蘑菇还是比较放心的。”吴阿婆一边说着一边精心挑选鲜香菇。
不过，在挑选蔬菜的年轻市民陈小姐却表示近期她都不敢吃蘑菇了，“看了报道觉得太恶心了，暂时还是不要买，安全卫生最重要嘛”。
那么“毒蘑菇事件”是否对餐饮业造成影响？邕城一家连锁快餐店负责人透露，他们店里的食材都是由总公司从总部运过来，至于蘑菇是从哪里进货，她表示并不知情。“我们店里菜式蛮多，但蘑菇并不多见，主要是香菇滑鸡和鲜菇牛肉，和往常一样，这两个菜卖得不是特别多”。
随后，记者走访了另外两家饭店，但对方均以商业机密为由未告知蘑菇来源，不过他们均表示“未受到‘毒蘑菇事件’影响”。
相关部门对蔬菜日日检
究竟目前南宁市场上有无毒蘑菇出售呢？南宁12315申诉举报指挥中心一孙姓工作人员透露，他们至今尚未接到有关经营者出售有毒蘑菇的举报。
“有毒蘑菇肉眼比较难识别，只能通过检测才能发现。每一天我们都对市场上的蔬菜产品进行抽检，目前没有检测到有毒蘑菇。”南宁市农业局办公室杜副主任建议，消费者不要买用 水浸泡的蘑菇，他希望消费者到正规的经营场所购买蔬菜产品，以保证食品安全。
专家提醒市民，选购蘑菇时要注意多闻多看多比较，如果蘑菇颜色过于鲜艳或洁白且闻起来有怪味的话最好不要购买。以金针菇为例，选购时如果发现颜色过白，那很有可能就是被漂白水泡过的“毒蘑菇”。
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一闻三看买蘑菇
闻气味 毒蘑菇有土豆或萝卜味；无毒蘑菇为苦杏或水果味。
看形状 毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常粘些杂物或生长一些像补丁状的斑块，菌柄上常有菌环；无毒蘑菇很少有菌环。
看颜色 毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿等色；无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
看分泌物 将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
