国家统计局１１日公布的数据显示，８月份我国居民消费价格（ＣＰＩ）涨幅比７月份扩大０．２个百分点，同比上涨３．５％，环比上涨０．６％。分类别看，食品价格环比上涨２．０％，其中蔬菜环比上涨７．７％。
由于事关百姓的菜篮子，蔬菜价格在今年夏天的上涨引发了人们普遍的关注。业内人士分析认为，８月份大部分蔬菜价格环比涨幅较大，主要是受高温天气和南北方洪涝灾害共同作用的结果。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，８月份，２１种监测蔬菜平均价格环比上涨８．８％。分品种看，１７种价格上涨，３种价格下降，１种价格持平。其中，生菜、菠菜、西红柿的涨幅居前，分别为２４．４％、２２．２％、２０．８％，大蒜、生姜、四季豆、黄瓜、圆白菜、白萝卜的涨幅在１０％—２０％之间，大白菜、芹菜、油菜、土豆、洋葱、豇豆、胡萝卜、大葱的涨幅均在１０％以内；苦瓜、茄子、菜椒的价格分别下降７．６％、２．３％、１．５％；尖椒价格持平。
与去年同期相比，１３个主要监测品种平均价格涨幅达２１．０％，较前一个月减少４个百分点。分品种来看，１３个主要监测品种价格全部上涨。其中，土豆价格涨幅依然最大，为５０．８％；大白菜、芹菜、菠菜、生菜、油菜、四季豆、黄瓜、茄子、菜椒、白萝卜的涨幅均在１０％—３０％之间；西红柿和洋葱的涨幅均在１０％以内。
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种菜的明显“赚不过”卖菜的
《经济参考报》记者调查发现，蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。
双流县是成都市蔬菜产业重点区之一，蔬菜种植面积占全市1/10以上。在该县金桥镇合水村，《经济参考报》记者见到了种菜大户姜裕铸，他从2003年起在双流包地种菜，目前常年大棚种菜120多亩。
在姜裕铸的菜园里，他以两种蔬菜为例向记者介绍了菜价情况：一种是大棚尖椒，即将过季；另一种是苦瓜，正在盛产季节。大棚尖椒目前价格基本跌至全年最低，田间价是每斤0.7元至0.8元之间；苦瓜是6月份摘的第一批菜，目前价格尚好，田间价是每斤0 .8元至0 .9元之间。
之后，记者随姜裕铸来到成都市农产品中心批发市场，找到常年收购姜裕铸蔬菜的批发商杨华明。由于正是下午销售高峰，杨华明一边忙着给蔬菜过秤，一边回答了记者的提问。他告诉我们，今天的尖椒是每斤0.85元从菜农手里收购的，批发价是每斤1元钱。苦瓜质量一般，价格比较便宜，每斤收购价是0.6元，批发价是每斤0.7元。
但姜裕铸悄悄告诉记者，杨的实际售价可能比报的要略高一点儿，每斤1元钱以下的菜，加价约0.2元左右，每斤1元钱以上的菜，加价约0.3元左右。粗略计算，批发环节比生产环节价格增加了20%到30%。
追踪着从这个市场批发出来的蔬菜，《经济参考报》记者来到了成都市紫荆综合农贸市场李大锐的菜摊前。在这里，记者看到，苦瓜每斤售价变成了2元，尖椒每斤售价变成了2.5元，价格比批发市场翻了近一倍，是田间价的2倍甚至更多。记者又随机了解了黄瓜、茄子、白菜、萝卜等几种大宗蔬菜批发价与零售价，粗略计算，零售环节比批发环节价格增加了70%至110%。
《经济参考报》记者调查发现，蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。据成都市农委今年6月对双流昆山蔬菜基地黄瓜、番茄、尖椒、莲花白等主要蔬菜价格的调查，如果以市场零售价为总价基数，田间销售均价仅占总价的40%至45%左右，批发加价占25%左右，零售加价占30%至35%左右。成都市农委主任郭金安说，由此可见，种菜的明显“赚不过”卖菜的，菜价“贵”在批发和零售等流通环节，而非生产种植环节。
