跟涨何时休
这轮白酒涨价潮什么时候会结束?这还要看本轮涨价潮的发起者茅台和五粮液等几个金字塔尖品牌的策略考虑。
按照袁仁国的表述,茅台应该打造成为“奢侈品”,毕竟国外XO、路易十三可以卖到上万元,在今后,茅台的产品功能属性将大大弱化,社会属性和身份标志功能越来越强。袁的潜台词是,茅台卖的不是酒,是身份。
由于品牌效应,高端白酒近年来的涨价没有受到市场抵制,消费者仍旧对其买账,越涨企业利润越高。此外,为了不脱离第一阵营,在一些品牌涨价后,剩下的品牌必定跟涨,以寻找新的价格平衡点。高端品牌涨价,拉大了与中端品牌的价格差距,中端品牌唯有跟风涨价才能缩小差距,继续保持中端的地位。
中投顾问食品行业研究员周思然指出,在白酒业,跟风涨价是不变的准则。茅台、五粮液等高端白酒敢于掀起一波接一波的涨价运动,在于它们看到,涨价其实还是打击对手的一个有效手段。
1989年,当时的白酒行业老大还是泸州老窖[37.23 3.79%],五粮液通过价格上涨,一举超过泸州老窖,首次登上了白酒行业老大的宝座。究其原因,在于消费者对国家名酒非常认可,只要是国家名酒,在没有其他附加值吸引消费者的前提下,价格最高的当然就是第一品牌。
1994年,五粮液的核心产品价格在长期低于茅台的前提下,价格猛然上涨近百元到了茅台之上,并远远地甩开了其他对手,其品牌价值也得到极大的提升,一举成为与茅台并肩的白酒品牌。当其他品牌白酒搞明白是怎么回事时,五粮液早已绝尘而去。
这一招而后被茅台也照本宣科沿用了几次,同样屡试不爽。
中投顾问发布的《2010-2015年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》显示,2009年8-10月期间,五粮液、茅台先后提高了旗下白酒的价格,同时,金种子酒[16.85 4.08%]、沱牌、郎酒等都纷纷涨价,形成一波中秋档涨价热潮;同年12月,五粮液带头提价,促使泸州老窖、水井坊[24.07 7.46%]等二线品牌也调高价格。
问题是,在市场经济的环境下,从来就没有只涨不跌的商品,即便是兼具金融功能的黄金也是如此。当白酒价格像当初的绿豆和大蒜一样骤然回落时,谁是最后的接棒者?(赵岩 邢云飞 北京报道)