探根溯源
全球粮市“欧美化” 中国能否独善其身？
“粮食危机的根源，在于全球农业生产和贸易体系的失衡。”接受羊城晚报采访时，中国社科院拉美研究所助理研究员张勇说。学术界普遍认为，全球农业体系的失衡，根源要从世界大战前的美国说起。
北美大陆土地资源丰富，气候适宜，发展农业得天独厚。19世纪末至20世纪初，美国农业实现半机械化，从此开始“黄金时代”。随着机械化水平提高，加上农业化学技术、生物技术的进步，北美农业产量一直稳步上扬，很快就超出了国内需求，但美国政府力图保护农业的基础地位、保护农业集团的利益，只好通过国内救济、国外援助甚至就地销毁等手段，来消化农业库存；与此同时，政府对农业的补贴也一直未减少。
第二次世界大战带来粮食的巨大需求，进一步加固了美国农业的畸形发展模式———战时的美国向欧洲提供了60多亿美元的农产品援助。然而随着马歇尔计划的结束，各国农业的恢复，美国农产品的销售渠道再度收窄。在美国总统艾森豪威尔的主导下，美国农业正式走上全球扩张之路。
1959年，日本遭遇伊势湾台风，农民损失惨重。美国的农民团体找到了出口玉米的机会：他们通过空军支援，把36头美国种猪作为援助物资投放到日本，同时运去1500吨饲料玉米。此前日本人用麦麸饲料喂猪，改用玉米后，出栏期缩短了两个月。于是，玉米饲料迅速在全日本普及，1960年后，日本逐渐成为世界最大的谷物进口国。
同时，美国也在日本的学校推广面包，使日本大量进口美国小麦，导致当地小麦产量骤减。
进入1980年代，美国各州的农民团体开始在全球复制“日本式成功”，用援助、辅导生产、饮食推广等方式开拓市场，为政府补贴下日益膨胀的农产品寻找出路。
中美洲国家萨尔瓦多曾经是农业出口国，但是政府意图通过工业产品的出口来带动经济发展，放弃了对农业的保护，大量进口美国大米。由于进口大米价格仅为国产大米的一半，萨尔瓦多共有30万公顷土地被荒废，农田减少到原来的1/4；另一方面，当地进口商奔赴各学校推广美国大米消费，推广费用由美国农民团体承担。
在2008年初的粮食危机中，萨尔瓦多受重创，大量儿童营养不良。
这一切都以“市场”的名义进行。看似美好的贸易，令很多国家放弃本国粮食生产，开始依赖进口。到了2008年年初，由于国际游资侵扰，加上国际油价上升，美国大量玉米被用于生产生物能源，导致粮食供应减少、价格飙升，粮食进口国顿时进退失据。
正因如此，今年6月起中国从美国进口饲用玉米，迅速引起业界的警惕：这一情节与上世纪60年代的日本何其相似。与此同时，在美国农民利益集团的推动下，中国生猪养殖逐步采用美国配方的玉米饲料。
不过，在中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田看来，中国玉米尚不危险。他告诉羊城晚报记者：“大豆被国外产品挤压，主要是品种跟不上，让农民吃了大亏。现在国家对玉米育种很重视，中国玉米价格在全球都有竞争优势，产量跟美国差不多，不会步大豆的后尘。”
“我们国家养殖业发展得很快。如果进口玉米饲料，养出来的猪肉可以出口的话，那么进玉米也是好事。当然我们的玉米一直是出口的。”
（曾颂黄丹婷）
天灾扣动
涨价扳机
近几月国内外大宗粮食的上涨，最直接的诱因就是天灾。
今年8月开始，欧盟、俄罗斯、哈萨克斯坦、乌克兰等东欧国家遭遇百年一遇的高温干旱天气，造成小麦大幅减产，其中俄罗斯受灾面积超1000万公顷，占耕地面积20%。另一小麦主产区澳大利亚则受蝗虫灾害，从4月开始，东南部4个州有百万亩大麦、小麦绝收，至今灾害仍在恶化中。
中国的气候也极不稳定。2010年年初，西南部出现特大旱灾，北疆地区出现暴雪，华北遭遇低温，南方则发生严重洪灾。5月以来，山西北部又出现50年来最严重的旱灾。如此频密的自然灾害超出人们预期。
不过业界认为，今年全球粮食储备仍处于高位，发生粮食危机的可能性很低。中国农业部网站也发布公告称，随着中央扶持晚稻和秋粮生产的政策措施的迅速落实，加之8月中旬以来全国大部分地区气候条件有利于作物生长，南方晚稻和东北水稻生育进程加快，部分弥补了前期生长量的不足。
（曾颂 黄丹婷）
