【美国前国务卿亨利·基辛格曾说过：“如果你控制了石油，你就控制了所有国家；如果你控制了粮食，你就控制了所有人类；如果你控制了货币，你就控制了整个世界。” 】
羊城晚报记者 曾颂
实习生 黄丹婷
插图：采采
从部落时代开始，粮食就与权力紧紧纠缠；如今，围绕粮食的权力之争越来越凸显出全球化的特征。8月15日，俄罗斯宣布禁止小麦出口，迅速引发粮食市场上的紧张情绪，连与国外市场基本脱钩的中国小麦期货价格也按捺不住地飙升，同时创出天量成交。
市场对出口禁令的敏感，部分来源于对2008年初全球粮食危机的记忆。当年由于全球粮食供应紧缺，粮价飙升，粮食出口国纷纷禁止出口，粮食进口国则遭遇社会动荡。市场担心俄罗斯本次的粮食禁运会“传染”。
近期世界市场的小麦价格略有回调，但业界预计，粮食仍处于上升通道。这场粮食牛市的根源在哪里？中国能否在粮食博弈中独善其身？经过观察和采访，记者发现已很难将“粮食问题”独立出来———全球粮价上涨与生物乙醇消耗粮食、流动性过剩导致热钱涌动密切相关，基辛格提及的能源、粮食与货币已交织在一起。
小麦期货成交创天量
游资炒完大蒜、绿豆、生姜，又盯上小麦
小麦期货成交创天量
今年6月起，郑州期货交易所的小麦期货价格开始上涨，至今年8月中旬，多个品种均由2200元/吨涨至2500元/吨左右，成交量和未平仓合约也大幅增加。8月下旬，小麦主力合约普遍盘整，但进入9月以来再度发力，连续一周的阳线把价格拉升到接近6000元/吨。
现货市场也火爆异常。在国家今年的夏粮收购中，由于中粮、华粮和部分外资机构获得购粮资格，加上农民惜售，小麦现货价格水涨船高，令中储粮难收到粮。
8月19日，国家发改委价格司一名负责人在接受采访时表示，小麦属供大于求的产品，但由于市场有涨价预期，流动性又非常充裕，加之近期国际市场价格异常波动，给社会资金炒作价格提供了题材，该人士指出，“近期郑州小麦期货就属于这种情况。”
这是发改委首次提出“游资炒作大宗农产品”。此前游资轮番炒作大蒜、绿豆、生姜，业界认为小宗农产品盘子小、易储存，价格波动较大，是绝佳的炒作对象；而大宗农产品盘子太大，不会受游资袭击。
万达期货的分析师丁孙亚在接受羊城晚报采访时表示，从小麦期货价格的上涨幅度来看，确实存在游资炒作的问题。“这轮上涨不是没理由，但目前价格太高了。从供应量来看是要回调的。”
炒作的线索之一是成交量暴涨。“期货市场的资金来源比较复杂，很难鉴别，不像国外有业内持仓量、业外持仓量的报告。到底有多少游资、炒作什么品种，我们没办法掌握。”丁孙亚说，鉴于期货市场上产业资金占比小，他认为本轮上涨更多地由业外资金推动。
中国仍处于安全区间
国际粮价飙升，未直接波及中国的小麦现货市场
中国仍处于安全区间
不过从眼下的现货市场看，国内小麦供应依然充足。“普通小麦和收购前的价格持平，优质强筋小麦的价格比收购前略涨。”丁孙亚认为，现货基本面的稳定意味着期货价格有回调压力；国际小麦价格也有所回落，上周芝加哥商品交易所的小麦主力合约略降，同时印度表示可能取消出口禁令，让国际市场松了一口气。
本轮国际粮价飙升主要由小麦拉动，由于中国的小麦、水稻市场基本与国外脱钩，因此国内市场未受直接波及。“我国小麦大概有90%以上掌控在国家手里，而且进出口也没放开，不会受影响。” 中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田在接受羊城晚报采访时，作出这一判断。
唯一引发争议的是玉米。中信证券研报显示，2010年7月和6月，中国的玉米进口量分别跳升至19.39万吨和6.47万吨，同比增长148.4倍和54.2倍。尽管和全国玉米1.6亿吨的消费量相比，进口数量相当微小，但长期净出口的状态被打破，也难免引发人们的担忧。
