新妈妈育儿手记：制作蔬菜汁
先将洗净的青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中煮开，然后滤出菜渣，将菜汁与等量的温开水混合，就得到了新鲜的菜汁。
爸爸妈妈要注意，一定不能选择洋葱、大蒜、香菜等味道过于刺激的蔬菜，即使是作为配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激太大了。
添加辅食的原则：由少而多，则一而多
添加辅食要遵循由少到多，由一种到多种的原则。
为3个月的宝宝添加辅食，最好是在两次喂奶之间，每次最多不超过20毫升，每天不要超过3-4次。每次喂完辅食之后可以适当地给宝宝喂一点白开水，清洁宝宝的口腔。
给宝宝增加米、面、蔬菜、水果类糊糊时，可先从每天一次每次1-2小勺起，待宝宝适应后可增加至每天2-3次。糊糊也要由稀向稠过渡，训练宝宝的吞咽能力。
宝宝的食物种则，则当按照宝宝的营养需求和消化能力，逐渐由单一向丰富转变。刚开始时，只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食。尝试了3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再让他们尝试另一种。千万不能在短时间内一下子增加好几种。
这样做还有一个好处，就是如果宝宝对某种食物过敏，可以通过隔几天尝试一次的方法观察出来。
注意辅食的添加要在宝宝身体健康、心情愉快的时候进行。如果宝宝患有疾病，就不要添加从来没有吃过的辅食了。
蛋黄，辅食初体验
给四个月的宝宝添加辅食，很多妈妈都会选择蛋黄。因为蛋黄中含有丰富的铁质，可以预防婴儿缺铁性贫血的发生。
先把鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，然后研磨成粉。在初期，可以用牛奶或者开水将蛋黄粉调成稀糊状，在两次喂奶中间给宝宝吃。待习惯之后，可以直接调入米粉中。
开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4，到5个月的时候可以增加到1/2，直至整个蛋黄。6个月左右可改食蛋黄粥；7、8个月时可吃蒸蛋(包括蛋清)了。
在喂给辅食时，要选择大小合适、质地较软的勺子。开始时，只在小勺前面舀上少许食物，轻轻地平伸小勺，放在宝宝的舌尖部位上，然后撤出小勺。要避免小勺进入口腔过深或用勺压宝宝的舌头，这会引起宝宝的反感。
于博士温馨提示：4-6个月宝宝应预防缺铁性贫血
缺铁性贫血是由于体内铁缺乏致使血红蛋白(血色素)减少引起。新生儿从母体带来的铁可以保证宝宝4～6个月的使用，但若母乳量不足，以牛奶喂养为主，则因牛奶中铁的含量比母乳要低，且牛奶中铁的吸收率也较母乳低，易发生缺铁性贫血，早产儿更易发生本病。为预防此病，应注意：
1、坚持母乳喂养，若母乳不足，牛乳要煮沸后喂食，出生4个月以内，勿过早添加淀粉类食物，以免影响铁的吸收。
2、人工喂养须按时添加含铁的辅助食品，同时从3个月起加喂富含维生素C的流质食物，以利于铁的吸收。此外，早产儿从2个月起、足月儿从4个月起可在医生指导下补充铁剂，以加强预防。
3、采用铁锅、铁铲烧菜，不要用铝锅，因为铝会阻止人体对铁的吸收。
