天气炎热，冰爽香滑的奶茶是众多人喜爱的解渴消暑佳品。但记者今天在调查采访中发现，海口一些不规范的饮品店出售的奶茶里竟然没有奶，而是由奶精、果粉、茶粉及廉价的珍珠果等物勾兑而成。
不少奶茶里只有奶精
记者今天在海秀路明珠广场周围的几家饮品店看到，这里出售的各类奶茶名目繁多，有草莓味、香芋味、哈密瓜味等，看得人眼花缭乱。
在一家饮品店，记者点了5元一杯的草莓味奶茶。店里的小妹动作利索地开始制作奶茶，只见她打开一个粉红色的瓶子，用勺子舀了几勺粉色的调料放到塑料杯里。瓶子外包装上标有“草莓果粉”字样。随后，这位小妹又往塑料杯里加入类似奶茶的东西，然后将塑料杯子的口对着一台机器用力一压，一杯包装完好的草莓味奶茶便“新鲜出炉”了。当记者询问加入塑料杯里的是不是奶茶时，小妹回答说是。当记者问奶茶原料等相关问题时，小妹便不再吭声了。
曾开过饮品店的庄先生向记者讲述了他所了解的奶茶。他说，海口市面上销售的奶茶很多都是依靠一小勺奶茶粉、奶精、香精、增稠剂等调制出来的。这些所谓的奶茶里基本没有水果原料，只有果粉，更不会含有牛奶。“放牛奶成本高，几块钱的奶茶用了牛奶商家就没钱赚了。”
添加剂超标会危害健康
业内人士介绍说，奶茶最突出的问题是添加剂。奶茶是一种多混合型饮料，除了奶粉和果粉的添加剂外，还要额外加入大量香味剂、甜味剂、防腐剂、增稠剂、色素等，只要有一种添加剂超标，就会导致奶茶超标。
奶茶中对人体有害的物质主要是奶精，即植脂末，是以氢化植物油（是对身体危害很大的一种产品，增加心脏病、脑血管意外的危险）、酪蛋白为主要原料的新型产品，可以代替奶粉或减少用奶量，降低生产成本。
记者在采访中发现，在制作奶茶的过程中，饮品店的店员在加入这些制作奶茶的添加剂时根本没有谱，只是靠手感。
“这些添加剂的总和，谁也说不准有多少，长期大量摄入这些添加剂，对人体健康肯定是有害的。”质监部门有关人士称，国家相关法规中公布的《固体饮料》细则，对奶茶的成分、制作程序、卫生标准都有详细的规定，但有些商家为了降低成本、招徕顾客，过量或违规使用添加剂，而食用过量的添加剂，对人体健康会造成不同程度的危害。特别是对于还处在生长期的孩子来说，长期、经常喝这种奶茶会影响智力发育和危害身体健康。 本报记者 程娇
