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保健品不能替代饮食 肾病患者慎吃蛋白粉(2)

时间:2010/9/9 17:20:56 来源:中国经济网

  蛋白粉的替代食品在我们日常的餐桌上都能找到。牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐、瘦肉、鱼肉、虾肉等都含有丰富的蛋白质。一个健康的成年人每天大概需要补充——50克至70克的蛋白质。这些蛋白质完全可以从每天的饮食中获取——一个鸡蛋含有蛋白质大概7-8克,一斤牛奶含有蛋白质25克左右,一百克瘦肉含有蛋白质大概20克左右,其它食物还可获取10克左右的蛋白质。

  对于一个正常人来讲,如果饮食合理,每天吸收的蛋白质差不多就已经达到五六十克了,根本不需要再额外去补充蛋白粉。

  买深海鱼油要提防假货

  深海鱼指的是海底200米以下的鱼,吃鱼油,指的是吃鱼身上的有效成分EPA和DHA。DHA是一种能够促进大脑智力发育的脂肪酸,既能促进儿童智力发育,也能改善成年人的记忆力。而EPA则是血管的清道夫,有降低血脂和软化血管的作用。专家还告诉大策,EPA和DHA含量越高的鱼油越好,越适合老人吃。

  现在有些黑心的生产商生产的所谓深海鱼油根本就不是从深海鱼身上提炼出来的,而是从一些浅海鱼或淡水鱼身上提取带。这些鱼本身并不能产生DHA,而是通过吃一些海藻类的生物使其脂肪中产生DHA,但是同时,也会产生像汞、铅等对人体有害的重金属。

  专家告诉大策,挑选鱼油首先要看厂家,尽量选择一些比较知名的大品牌,

  二是看外观,好的鱼油清澈透亮,用针刺开会有天然的鱼腥味,如果放在0度左

  右的冰箱中冷藏,是不会结冰的,依然清澈透明。

  像三文鱼、鲑鱼、凤尾鱼、沙丁鱼等深海鱼都含有丰富的DHA和EPA,可以代替深海鱼油。当然,如果您嫌这些深海鱼价格比较贵的话,还有更便宜的替代品——鱼的眼睛周围的脂肪和鱼卵等都含有丰富的DHA和EPA,这些东西基本上每种鱼都有,而且价格便宜。

  不爱吃鱼的人可以选择亚麻籽油。亚麻籽油在人体内,经过一些酶的作用,可以转换成对人体有益EPA和DHA。所以说,如果您是素食主义者,可以用亚麻籽油代替深海鱼油哦!

  多吃蔬菜补充胡萝卜素

  螺旋藻是一类低等植物,它生长于水体中,在显微镜下能看到它的形态为螺旋丝状,因此得名。螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素,有一定的抗辐射的作用。而且因为营养均衡全面而风行世界,成为人们追捧的健康保健食品。

  同样10克的螺旋藻和胡萝卜相比,前者所含的胡萝卜素是后者的15倍之多,但是两根胡萝卜所含的胡萝卜素就远远高于10克螺旋藻了。而两根胡萝卜顶多两块钱,可是10克螺旋藻最少也要十几元钱!

  菠菜、油菜、鸡毛菜、空心菜、苜蓿等深绿色蔬菜都含有丰富的胡萝卜素,都可以作为螺旋藻的替代品。

  这么多种蔬菜,我们每天只要选择其中的几种搭配在一起吃,吸收的胡萝卜素就远远超过了几片螺旋藻了,最关键的,这些蔬菜还含有螺旋藻所不具备的营养哦!

  当然了,如果经济实力允许,而且实在没时间买菜自己做的话,每天吃几片螺旋藻也无可厚非。关键是,您花钱吃保健品是图个什么。如果是为了图个方便,当然可以吃,如果是为了健康,合理饮食才是健康之道。


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