中秋将至，月饼生产进入旺季。市质监局即日起开始对全市范围内月饼生产企业安全专项监督检查，确保月饼食品安全。
此次专项检查，主要针对月饼生产企业周围是否有有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源；生产场所是否清洁卫生，光线充足，照度应满足生产加工要求；生产场所是否有相应的防蝇、防鼠、防虫、防尘等设施，有必要的洗手、消毒、更衣设施；工作台、敞开式生产线及裸露食品与原料上方的照明设备应有防护装置；厕所设置在生产车间外侧，各种废弃物应存放在车间外较远处。
企业的生产设备也要接受检查，主要检查食品生产加工企业必须具备保证产品质量的生产设备、工艺装备和相关的辅助设备。包括：调粉设备、成型设备、熟制设备、包装设备，进行发酵的还应具备发酵设备。直接接触食品及原料的设备和容器，必须无毒、无害、无异味。有足够的厂房设施，确保原料、半成品、成品有效分离，避免交叉污染。
此外，还将检查月饼使用的馅料是否符合新的国家食品馅料标准要求，并要求企业不得使用过期、回收的月饼馅料和其他原辅材料生产加工月饼，使用添加剂要符合国家规定要求。
市质监局工作人员提醒消费者，在购买月饼时，要注意选购有QS标志的月饼，同时还要看清包装标签上的品名、产地、厂址、生产日期、保质期、净含量、配料表、产品标准号等是否齐全。对于超市、宾馆、酒店等销售的代加工月饼，按照食品标签标注的规定要求，此类代加工月饼的外包装上必须有生产者的生产许可证号、厂名、厂址，因此，消费者在选购时应注意查看。此外，还要注意查看包装盒醒目位置上有无“月饼”的字样，检查包装是否完整，选购时注意观外表、闻气味。
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豪华包装将被查处
近日，记者从市质监局了解到，在今年中秋、国庆等节日期间，该局将对辖区内的月饼、红酒、茶叶、杂粮、化妆品等高档礼品易集中出现过度包装的生产及销售领域，开展专项监督检查。
据该局相关负责人介绍，为加快推进治理商品过度包装工作，省会质监系统将按照国家标准《限制商品过度包装食品和化妆品》指导企业规范生产和销售，同时专业的计量检定机构和计量技术人员严格按照《食品和化妆品包装计量检验规范》进行抽样和检测，对违反国家有关商品过度包装规定的行为要依法予以处理并责令限期整改。
