近年来，淮北市从资源型城市转型的实际出发，依托地处黄淮海地区腹地的区位、资源优势，以促进食品工业崛起为目标，加快农业产业化发展步伐，为推动城市转型、实现经济社会又好又快发展提供了强有力的支撑。
淮北市拥有耕地204万亩，是华东地区重要的粮、棉、果蔬、畜禽、水产品生产基地。
近年来，市委、市政府始终把农产品加工基地建设与加快发展粮食、棉花、果蔬、畜牧水产、经果林农业五大主导产业，推进农业产业化经营紧密结合起来，大力推进农业产业招商，加快建设规模化、标准化种养基地，延伸产业链条，提高品牌知名度，使农业产业化成为城市转型和农民增收的“助推器”。
为此，淮北市先后出台了《关于进一步推进农业产业化经营的决定》、《淮北市五大主导产业发展规划》等多个规范性文件，从生产、销售、管理、投入等各个方面构建了农业产业化政策支持保障体系。
通过农业产业招商，淮北市先后引进了江苏雨润、天津宝迪、山东六和、山东鲁王、湖南正虹、湖南唐人神等国家重点农业产业化龙头企业和新加坡幸运方便面、香港锦泰食品等技术装备先进、产业关联度大、外向度高的大型食品加工项目，使我市农业产业化龙头企业的综合竞争力不断增强。目前，全市已有各类农业产业化龙头企业138家，其中销售收入超亿元的16家，超10亿元的3家，淮北天宏集团等12家企业被评为省级重点龙头企业。
近年来，淮北市大力开展种植、养殖结构调整，推动基地建设向规模化标准化发展。全市先后建成国家级、省级农业标准示范区6个，标准化养殖小区403个。形成了140万亩优质麦、100万亩高蛋白大豆、60万亩优质饲用玉米等优质粮食基地；15万亩优质棉基地，30万亩优质果蔬基地；相山区5000头奶牛、杜集区500万只肉鸭、烈山区及濉溪县200万头优质猪、濉溪县2000万只鸡等规模养殖基地。濉溪县、杜集区分别获得省农业标准化示范县和国家无公害蔬菜生产示范区称号，濉溪县百善现代农业示范园跻身全省首批现代农业示范园。
淮北市按照产业化经营的要求，加快推进农产品从初级加工向精深加工转变，产业链从单一向多元转变，企业发展由分散向集群化转变。目前，我市已初步形成凤凰山食品经济开发区、百善粮油食品工业园、口子工业园、宝迪食品工业园、六和肉鸭加工五大产业集群。其中，凤凰山食品经济开发区是全省唯一的食品工业园区，目前已入驻食品项目22个，2009年食品工业实现产值20亿元，预计今年将突破40亿元。
近年来，淮北市通过推广标准化生产技术，大力发展无公害产品、绿色食品、有机食品农业，加速产品农业向品牌农业转型。全市共有36家农业企业通过了ISO9000、HACCP等质量体系认证，8家农业企业建立了省级企业技术中心。农业产业化龙头企业共认证安全农产品65个、绿色食品25个、有机食品1个，有11种农产品获得“安徽名牌”称号，15种农产品获得安徽省名牌农产品称号。其中，“口子窖”被授予“中国驰名商标”，天宏面粉、曦强乳业、华奥食用菌、佳宝菜篮子、段园葡萄等一批“淮”字牌优质农产品享誉全国。
随着农业产业化的快速发展，淮北市积极探索建立“龙头企业+农民专业合作经济组织+农户”、“龙头企业+基地+农户”等各种企业与农户利益联接模式，引导食品加工龙头企业通过定向投入、定向服务、定向收购等方式，吸纳更多农村劳动力参与一体化经营，大大提高了农民的经营性收入。据统计，目前全市已培育发展各类农业产业化经营组织560多家，带动农户23万户，龙头企业转移农村劳动力2.2万人，农民通过农业产业化实现户均增收2000元以上。
