昨天，记者到市农委、市农产品批发市场、农贸市场等处，调查我市蔬菜生产、流通、消费等情况。
本地优势：全省最大的蔬菜种植市
昨天，记者从市农委蔬菜站获悉，盐城是江苏省最大的蔬菜种植市，长三角地区重要的蔬菜基地。
今年上半年，全市蔬菜种植面积248.8万亩，比去年增加15.6万亩，增长4.7%；总产量959.9万吨，比去年增加101.6万吨，增长11.8%；总产值首超百亿元，达104.3亿元，同比增长16%。
据市农委蔬菜站站长孙兴祥介绍，盐城的蔬菜生产不仅可以满足自给，而且产品辐射到长三角其他地区，形成了比较完备的生产、加工与流通的体系。
从全年情况看，盐城的蔬菜生产供应，一定程度上受季节及灾害性天气的影响，但总体上生产充裕、供应充足，而价格上在某些时段则受供求关系及全国菜价变化影响较大。
孙兴祥说，我市通过流通载体建设和农产品市场开拓，实现了蔬菜产得出、销得出、有效益。目前，全市已发展蔬菜加工龙头企业83家，建立各类蔬菜专业合作组织86个，覆盖18万农民，带动12万农户，培植10多万农民经纪人。这些龙头企业、农民经纪人活跃在沪宁线各大农产品批发市场，无公害蔬菜年销售额达3亿元以上。此外，我市通过发展订单蔬菜来增加菜农收益。目前，全市订单蔬菜已达45万亩，其中外地蔬菜加工企业在我市建立基地20万亩。
部门说价：菜价高菜农却没多赚
昨天凌晨4点多，新兴的菜农陈军拉了一三轮车的青菜来到来到市区。交了5元钱费用后，进入了拥挤热闹的盐城市蔬菜批发市场。
机动三轮车上这两三百斤，对陈军来说是“没交易”的小买卖。他在亭湖区新兴镇种了20多亩蔬菜，不过现在他地里的夏季蔬菜到了末市，产品已经很少了。
观望了一下，成交价都在2元/斤上下，虽说比前天的价格还是低了2毛，但这样的价格对菜农来说算是不错的了。最终，陈军以2元/斤的价格卖掉这些青菜，买家是在市区菜市场卖菜的小摊贩。
过了几个小时后，当记者来到大庆路菜场、人民路菜场时发现，这些青菜的零售价达到了4元/斤。
“今年蔬菜批发价普遍比往年高30%，但我们的收益还不如去年。”陈军说。
今年番茄的零售价一直居高不下，最近甚至卖出了3~4元/斤的高价。在新兴，番茄是夏季出产的最主要的蔬菜，菜农们是否因此而“丰收”了呢？
“今年种番茄不上算，种得早的人家收益还可以，但是大多数番茄种植户都不挣钱，用工多的种植大户普遍亏本。”陈军说。
陈军告诉记者，盐城基本上没有菜农能够享受这波高价带来的利润，因为本地的番茄现在都没有了。过段时间会有最晚的一期本地番茄上市，但是量很小。
今夏高温天气延续时间较长、降水量较多，也是今年本地中晚期番茄亏本的主要原因。
收益不高的还有辣椒，原因依然是过低的批发价、低产量。同时，炎热的气温让辣椒发育过猛，集中采摘也成了难题。“气温高，即使愿意出高价钱也雇不到人。”平时，新兴镇的人工费大概是30元/天，但是大热天，即使出到40元以上，陈军也难以雇到足够的工人。
市场现状：人工及流通成本推高菜价
“虽然近日受热带风暴影响多阴雨，但道路交通没受到多大影响，目前市区的蔬菜价格没有太大波动。”昨天上午，记者从市农副产品批发市场总经理钱春生处了解到，该市场每天的蔬菜供应量达40万公斤，能够满足市区居民日常需求。
批发市场提供的蔬菜价格表显示：昨天西红柿批发价为每公斤3元、黄瓜每公斤1.8元、西芹每公斤2.4元、大白菜每公斤1.6元、洋葱每公斤1.8元、茄子每公斤1.2元、青椒每公斤1元。从海南运来的南瓜每公斤1.6元，算比较贵的。宝应产的莲藕每公斤3元，淮安的包菜每公斤1.2元，买的人也不少。
“本地菜只占到批发量的三成左右。”钱春生说，大白菜、包菜、花菜等本地菜上市期主要在中秋过后至春节前这段时间，目前批发市场里主要从山东寿光、内蒙古、常州、海南省等地进货。虽然今年南方不少省市遭受洪水灾害，前段时间蔬菜供应受到影响，价格上涨，但盐城气候正常，一旦地产蔬菜上市，就会起到平抑外地菜价格的作用。
对于目前普遍流行的关于蔬菜菜价高的说法，孙兴祥说了自己的看法。
他认为，从近年的整体趋势来看，劳动力价格呈现不断上涨的趋势，这就直接导致蔬菜初始批发价格上扬。再加上流通环节中造成的费用，蔬菜价格上涨是必然。
孙兴祥说：“从目前情况来看，盐城的蔬菜价格不算太高，以后慢慢和国际接轨之后，说不定还会上涨。”
孙兴祥说，从目前我市各类蔬菜批发市场的情况来看，盐城蔬菜批发市场处在一种另类的“尴尬”当中：周边居民自家生产的蔬菜进不来，本地大规模量产的“名品”也进不来。
对于小户菜农而言，小规模种植的蔬菜，由于总量有限，长途跋涉运到各个农贸市场有些划不来，小户菜农更愿意去附近的街道、社区卖菜；而对于像东台西瓜这样的本地“名品”，由于产量大，本地各批发市场无法一次性大批量购进，导致本地产品流入苏南、上海等地。目前，我市的一些批发市场里，本地蔬菜容量有的只占30％。
孙兴祥认为，我市目前缺一个超大规模的农产品批发市场。这个批发市场，应该像山东一样，既能满足本地需求，又能辐射周边地区。
延伸报道
8月菜价再涨一成六
国家统计局盐城调查队根据价格调查资料计算：8月份盐城市场蔬菜价格总水平比上月上涨16.5%。
涨幅超过30%的就有8种，其中菠菜涨幅最大，每公斤平均价由7月份的5.46元涨到8月份的11.5元；洋白菜由1.53元涨到2.53元；芹菜由3.32元涨到5.67元；青菜由3.73元涨到5.04元；西红柿由2.38元涨到3.71元。
涨幅在20~30%之间的有5种，其中黄瓜每公斤由7月份的2.46元涨到8月份的3.19元；豇豆由3.38元涨到4.06元；蒜头每公斤由12.38元涨到14.88元；生姜每公斤由2.46元涨到3.19元。
冬瓜、茄子、青椒、莲藕、毛豆、空心菜、丝瓜、绿豆芽、莴笋等当季蔬菜上市量较大。
“中国蔬菜之乡”的启示
近日，市委、市政府组团赴山东潍坊专题考察现代高效农业。潍坊的寿光、诸城等地推进农业现代化的手笔之大和水平之高，给考察团留下深刻印象，深远启发。
寿光市在20世纪80年代就提出把发展无公害蔬菜产业作为主导产业来培植，通过大力推进蔬菜产品生产的标准化、品牌化，市场的规模化、现代化，成为具有国际影响力的“中国蔬菜之乡”。寿光全市蔬菜种植面积80万亩，占到耕地面积的56.7%，形成了万亩胡萝卜、万亩韭菜、万亩芹菜等十几个成方连片的蔬菜生产基地。
山东寿光的成功模式给我们很多启示：必须始终把农业作为一个重要的经济产业和重要的富民路径来抓；要注重农业产业和基础性的投入，重点扶持信息平台建设、种苗培育、基础设施建设等配套服务体系的发展；在土地流转、合作组织建设、资金融通等方面，从实际出发，勇于探索，敢于创新，形成具有本地特色的现代高效农业发展之路。
