昨天上午,江苏省海洋渔业局专门召开媒体情况说明会,由副局长、该局新闻发言人沈毅就小龙虾检测结果向媒体进行通报,渔业部门多位负责人均到场,大家一致认为“小龙虾本身没有问题”。(9月5日《扬子晚报》)
其实,渔业部门的检测显然无法回答好三个问题:一是渔业部门的检测主要是针对药物残留,且都是按照既定的标准,对于隶属医学范畴的“肌溶解”现象,并无能力妄下结论;二是洗虾粉真相并未明朗,其无法纳入渔业监测环节,因此,即便有渔业部门的清白证书,也不能证明入口的小龙虾就一路百毒不侵;三是地方渔业部门的检测数据很难有多大的说服力,尤其是小龙虾市场错综复杂,全国流通性甚强,仅仅靠地方部门自证清白,很难以点概面。
这样的结果,显然只是令公众再次重温食品卫生事件上的无力感与迟滞感。小龙虾从养殖到贩卖、从留存到烹饪,中间经过了若干流程,在这些程序当中,只要有违法违规的故意,必会衍生出险象环生的“奇迹”。那么,要还原小龙虾产业的真相,就不能单单靠地方渔业部门的独角戏——何况,我们正身处于“金浩茶油隐瞒质量问题超半年,曾携手质监局辟谣”的尴尬年代。地方监管部门的诚意再高,恐怕也难抵公众的疑虑。
据说南京小龙虾样本已经送到了国家疾控中心进行检测,又据说省级食品安全管理办公室正牵头对这一事件进行调查,只是结果迟迟没有出来。人命关天的食品安全事件,拖沓缓慢到这般田地,伤害的岂止是消费者的权益?譬如仅在江苏,今年小龙虾产量可能将达10万吨左右,全省有16万人从事小龙虾养殖业,在有的地方小龙虾就是当地的支柱产业。如果任由小龙虾事件中的猜忌发酵蔓延,于民生权益或农业发展都是无妄之灾。