根据全国人大常委会办公厅和国务院办公厅的要求，国务院食品安全办会同农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局等17个部门和单位，对《全国人民代表大会常务委员会执法检查组关于检查＜中华人民共和国食品安全法＞实施情况的报告》和十一届全国人大常委会第十三次会议的审议意见逐项进行了认真研究，提出了进一步加强和改进工作的措施。不久前，全国人大常委会办公厅将国务院办公厅转报来的国务院食品安全委员会办公室关于落实全国人大常委会食品安全法执法检查报告及审议意见的报告印发给了常委会组成人员。
今年1至5月，质检部门监督检查食品生产单位48.7万家次，监督整改问题7.1万个，立案查处食品生产违法案件1.2万起。
报告显示，2009年6月以来，工商部门查处流通环节食品违法案件2.1万起。2009年，公安机关立案侦查食品安全案件190余起，抓获犯罪嫌疑人230余名，打击和震慑了违法生产经营行为。
统筹推进检测能力建设
食品安全办的报告对近年来加强食品安全风险监测能力建设进行了总结。报告说，有关部门不断加大资金投入力度，强化食品安全风险监测能力建设。目前，卫生部已初步建立以31个省级监测点、312个县级监测点为基础的全国食品安全风险监测网络，在全国范围内全面开展食品安全风险监测工作，2009年对20大类400余种食品、约120项指标进行了监测。卫生部会同有关部门制定了食品安全风险监测管理规定，并正在组织实施2010年全国食品安全风险监测计划。农业部已将农产品质量安全监测范围扩大到全国259个主要大中城市，监测产品种类增加到6大类101种，监测参数增加到86项，基本涵盖了主要产区、产品和参数。
报告指出，从整体上看，我国食品安全风险监测仍处于起步阶段，技术力量比较薄弱。根据全国食品安全整顿工作部署，发展改革委已会同工业和信息化部、财政部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、粮食局等部门和单位，建立了联席会议制度，进一步研究完善政策措施，加强食品安全监测能力建设。
强化食品安全风险评估
食品安全办的报告提出，有关部门还将从以下三个方面进一步强化食品安全风险评估工作：一是加快组建国家食品安全风险评估中心和区域分中心的研究论证工作，建立比较完善的风险评估体系；二是进一步完善风险评估机构能力条件和技术规范，提高评估工作的科学化和规范化水平；三是扩大监测数据采集范围，促进各部门、各系统监测资源共享，加强分析评估与应用，规范食品安全预警信息发布，充分发挥风险评估对食品安全监管的技术支撑作用。
加大快速检测等新技术应用
报告显示，食品安全法颁布后，有关部门加大了食品安全检验检测能力建设和整合的力度。食品安全办将会同有关部门，在编制“十二五”期间国家食品安全监管体系规划时，认真研究、统筹规划食品安全检验检测能力建设，在充分考虑机构设置现状、便于开展工作并发挥现有检验检测机构作用的前提下，着力加强资源整合，促进合理布局，避免重复建设。同时，各有关部门将积极推进食品安全检验技术研发及成果转化，加大快速检测设备等新技术的应用力度，并将技术资源建设重心下移，充实基层技术装备力量，提高基层监管能力。
落实监管责任实施考评制度
报告指出，在国务院食品安全委员会统一领导下，食品安全办将把进一步细化部门监管职责、解决部门职责交叉和监管空白问题作为履行综合协调职责的重要内容，建立有关部门共同参加的工作机制，深入分析监管职责不清问题，积极研究解决食品安全监管中的难题，最大限度地堵塞监管漏洞，消除安全隐患。各级监察部门将加大行政监察和行政问责力度，督促部门及地方落实食品安全责任，对食品安全监管中的失职、渎职等违法违纪行为进行严肃查处。
