近期内地农产品价格出现接力上涨的趋势，在绿豆、大蒜等小宗农产品价格飙升后，受到夏粮减产的影响，小麦、玉米和水稻三大主粮价格亦持续走高。接受本报访问的专家认为，此轮主粮价格上涨主要由游资炒作引起，中国在粮食连续6年丰收的情况下，粮库储备充足，并不存在所谓的「粮荒」。
交通银行金融研究中心高级宏观分析师唐建伟向本报分析指出，从供给和需求的角度看，虽然夏粮产量有小幅减产，但是不足以引起市场价格这么大的波动。
秋粮料丰收
此轮粮价上涨的主因是市场上游资借俄罗斯禁止粮食出口和国际粮价上涨进行炒作。本轮粮价上涨是一种短期市场行为，并不会形成长期上涨趋势，亦不会引起通货膨胀。不过，粮食价格是基础价格，监管部门应出台相应措施，防止粮价上涨向下游传导。
农业部副部长陈晓华指出，今年的自然灾害的确给粮食生产带来不利影响，但今年的夏粮产量与上年基本持平。而且秋粮占全年粮食的70%以上，是实现全年粮食生产目标的关键。从当前的情况看，秋粮丰收还是有基础的。
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农民惜售 卖跌不卖涨
农民的习惯思维是卖跌不卖涨，农产品价格大涨时农民的心理预期就会升高，导致惜售；大跌时农民的心理预期又会崩溃，越跌越卖
往年8月中旬，早稻收购已经进入高峰，但今年8月以来即便我国早籼稻生产大省江西省，收购高峰也远未到来。
江西抚州市下辖某县一位从事粮食收购近20年的粮食经纪人王先生告诉记者，往年收粮时节路边排满了送粮车辆，而今年车队很少。除了部分个体商户和外资企业高价开秤收粮外，地方国有粮食企业收购比较慢，很多厂区一片空旷。
今年以来，南方早稻育苗、分蘖、抽穗期先后遭遇了低温阴雨、持续降雨和暴雨洪涝等恶劣天气，成熟期延迟，从而使得收购高峰期推后了10-15天。
抚州市今年早稻种植面积为240万亩，洪水灾害共造成170余万亩早稻受灾，其中绝收30多万亩，全市早稻总产量同比去年减产20%以上，仅临川区就减产1亿斤左右，受灾地区早稻质量也比往年降低，不饱满颗粒和杂质增多。
王先生说：“由于今年江西遭遇洪涝灾害，减产严重，加上已经开秤收购的价格也较往年高出不少，农民都看好今年的价格，不少村镇要等价格再涨涨才卖，他们期望价格能超过每百斤100元。”
不过，王先生认为，农民的期望值太高了，加工企业可出不起这个价。
他告诉记者，洪灾不仅使早稻减产，也使得早稻质量好坏参半，收购时农户往往要求将质量好的和质量差的稻子捆绑出售，这也增加了收购难度，“今年我一天仅收400吨左右，而去年每天则收1000吨，差了很多。我估算，今年价格基本稳定在每百斤96元，最多也就每百斤98元。”
据了解，部分其他地区，优质早籼稻收购价蹿升更快。江西九江市武宁县大部分早籼稻是淦鑫203，由于该品种米质好，农民惜售心理更为严重。该县个体粮商收购价每百斤已达98元，比去年每百斤上涨8元。江西南昌市南昌县的个体粮商主要收购优质早籼稻，收购价已经高达每百斤117元。
不过，粮价的上涨未必就会惠及农民。市场人士指出，农民的习惯思维是卖跌不卖涨，农产品价格大涨时农民的心理预期就会升高，导致惜售；大跌时农民的心理预期又会崩溃，越跌越卖。“这种思维导致他们不易赚钱，今年早稻收购价格已经大大高于往年，但农民仍然在坐等涨价。” 王先生指出。
收购减速 外商搅局
从“抢购小麦”到“高价收谷”，外商的行为带动了一批民营、个体粮商跟风炒作收购价格，导致农民价格预期走高，惜售心理严重
面对一路上涨的早稻价格，为了管理好收购市场，部分地区粮食局要求粮食经营企业执行缓购，建议他们超过每百斤95元缓购。
从收购总量上来看，今年国有粮企的收购份额明显减少。截至7月31日，浙江、江西、湖南、广东、广西等5个早籼稻主产省(区)各类粮食经营企业累计收购2010年新产早籼稻34.6万吨，比上年同期减少17.9万吨。其中，国有粮食企业收购22.8万吨，占收购总量的66%，比上年同期减少9.6万吨。
然而，为稳定物价，在国有粮企缓购的背景下，8月1日，外资粮食企业益海嘉里(抚州)粮油食品有限公司首次在南方启动了早稻收购，益海嘉里出价每百斤98元，既高于今年国家制定的每百斤93元的早稻最低收购价，也高于目前江西市场早稻每百斤95元的平均收购价。
益海嘉里(抚州)粮油食品有限公司负责人向媒体表示，他们的收购价已经从每百斤98元调整为97元，该定价是经过市场调查作出的决策。截至8月18日，益海嘉里收购早稻近300吨，计划收购量为1000吨。
其实，益海嘉里上半年已经在北方地区直接收购小麦26万吨，公司披露这些小麦全部属于生产自用，并不存在囤积。
对于外商的介入，业内专家指出，一些外资粮商从“抢购小麦”到“高价收谷”值得关注，外商的行为带动了一批民营、个体粮商跟风炒作收购价格，导致农民价格预期走高，惜售心理严重，而市场各方在价格上涨的预期中加大囤粮力度。
中国社科院农村所农村宏观经济室副主任李国祥则认为：“目前来看，外资进入收购市场动作还不大，收购量较小，不能左右市场价格。但是这种苗头值得警惕，中国的原粮市场不应该落入外资手中。我们应该控制外商进入农业的领域，最好将其控制在加工生产领域，不能让它向上游发展。”
