加添加剂的水应归类为饮料
华南理工大学食品科学硕士研究生范瑞在接受记者采访时表示，饮用水过去只允许加氯化钾和硫酸镁，现在放宽的添加剂中，比如说碳酸氢钾，可以把水人为地调节为弱碱性水。标准放宽了，也许让消费者有更多选择的权利，让市场可以有更多的产品，但是加了就应该叫饮料，不应该叫水。“因为这种添加的安全性也没有经过论证。”范瑞指出，中国绝大部分地方水质偏硬，本身就含镁、钙和锌，如果日常还饮用这种添加了镁、钙和锌饮用水，就没有任何意义了，不仅仅是一种浪费，还存在安全性的问题。他认为，水中如果添加了添加剂，就应该效仿现在食用油产品上标注“原料使用转基因大豆”一样，同样在瓶子上标注：本产品属人工添加，非天然矿泉水。
在广东省营养学会于4月28日在广州举行的"水与健康"研讨会上，与会专家均指出，补水最健康的方式是饮用没有添加任何成分的自然水，如矿泉水、山泉水、纯净水等，它们更易被吸收也更为安全。
国际标准 欧美禁止饮用水加添加剂
记者翻阅了食品添加剂CODEX192，也就是世界卫生组织下国际食品法典委员会的标准，该标准也规定了部分食品添加剂可以按需求使用，但是明确规定，“水”不在“可随意添加”之列。而中国标准只列有“天然矿泉水”而不列“水”，这就为在其他饮用水中加添加剂开了口子。
记者了解到，无论国内外，在基本食品中禁用、少用、慎用添加剂都是一项基本原则，为何饮用水在该标准征求意见稿中被剥夺“基本食品”待遇不得而知。
记者还了解到，欧盟和美国标准更为严格，如美国直接在联邦法规中规定禁止在饮用水中加添加剂。（信息时报记者 李星慧）
