北京新发地农产品批发市场统计部部长刘通近期发现，尽管8月下旬的大蒜、生姜、鸡蛋等价格仍高企，但和8月中旬相比，这些前不久涨得厉害的农产品开始稳中有降了。
“生姜价格目前在5元/斤左右，每斤降了2毛钱，其他农产品也不再大涨了。”刘通说，7月份生姜价格环比上升40%的涨幅不再出现。
新发地是北京最大的农产品批发市场，该市场产品价格在最近的悄然变化，是各零售市场农产品价格、以及整个居民消费价格（CPI）变化的一个缩影。
不过，这仅是高位调整的一个迹象而已。8月25日是统计局进行当月CPI统计取样的最后一天，由于8月农产品价格持续上升，不少机构认为，8月份CPI仍将突破3%的警戒线。
高位回调
统计数据显示，8月前20天，50多个城市的西红柿、黄瓜、鸡蛋价格，环比分别累计上涨11.7%、13.2%、4.9%。
7月份，这三样农产品的环比涨幅达到10－19%。当月的CPI涨幅为3.3%。
北京新发地农产品批发市场统计部部长刘通表示，由于季节天气因素，每年7月至9月上旬都是菜价最高的时段。如前段时间北京地区持续高温，致使市场上黄瓜供应量偏少。
不过，记者从该市场了解到，8月下旬，该市场的鸡蛋批发价格为4元/斤左右，比8月中旬便宜了1毛钱。受此影响，鸡蛋零售价格为4.5元/斤，也比8月中旬下降1毛钱。
而一度贵过肉价的生姜、大蒜价格，也分别稳定在6.5元/斤、7.5元/斤，8月份并没有出现10元以上的高价位。
刘通认为，“蒜你狠”、“姜你军”的高价时段可能已告结束。
中国蔬菜流通协会秘书长陈明均表示，8月20日之后，各地大蒜已基本入库，各经销商统计的货源充足。此前，无论是商务部和统计局都没有大蒜的产量和种植面积，经贸公司往往自己调查，这造成市场物价波动很大。但随着大蒜产量的逐层统计，目前影响市场价格的主因不再是供求信息差，而在于流通环节。
陈明均曾于7月份向发改委上报了有关促进蔬菜产业的有关建议。他认为，目前需要做好蔬菜基地和物流供应规划，比如北京不一定要在本地建立蔬菜基地，但应该有蔬菜供应来源。
CPI涨幅仍居高位
不过，蔬菜价格上涨的持续性较弱。市场人士指出，更应关注的是粮食和肉类这种食品的价格上涨。目前食品占CPI统计篮子的权重为33%，其中肉禽及其制品占比最大，为7%，此后是粮食和蔬菜等。
8月前20天的统计数据显示，全国50个城市的猪肉价格和大米价格分别累计上涨2.7%、0.8%，分别达到每公斤21.41元、4.71元。
继上半年夏粮微弱减产后，8月27日国家统计局公布数据显示，2010年全国早稻总产量为3132万吨（626亿斤），比上年减少204万吨（41亿斤），减产6.1%。
国泰君安首席经济学家李迅雷和交通银行(6.09，0.07，1.16%)首席经济学家连平均认为，受农产品价格高位的影响，8月份CPI仍将同比上升3.3%，与7月份的同比上涨幅度持平。而兴业银行(26.19，0.54，2.11%)分析师鲁政委则认为，8月份CPI将冲高至3.4%。
李迅雷认为，农产品新涨价因素将会持续到10月，10月份CPI可能将达到3.5%的年内最高同比涨幅。
