重庆市副市长周慕冰日前在国务院新闻办举行的“2010?中国（重庆）国际食品博览会”新闻发布会上表示，此次博览会将重点关注食品安全问题，并在博览会期间引入食品安全准入机制。
近年来，食品安全问题深受关注。从过去的“苏丹红”事件、“红心鸭蛋”和“多宝鱼”事件到近期的“小龙虾”事件，食品安全一直是公众关注的焦点问题。在相关部分大力保证食品安全的同时，如何让普通公众掌握简便的辨别食品安全的方法，也显得尤为重要。周慕冰指出，重庆市政府在本次博览会上始终将食品安全放在第一位，在博览会期间除了引入市场准入机制外，还向公众宣传食品安全，让消费者知道什么样的食品是安全的，并教他们如何选择。
据介绍，“2010?中国(重庆)国际食品博览会”将于10月26日在重庆国际会展中心举行。展会主题为“绿色?责任?未来”，突显了博览会重点强调食品安全和社会责任。据悉，中国国际食品博览会迄今为止已成功举办四届，逐渐成长为中国中西部最富影响力的食品、饮料、食品加工和包装机械展览会，推动了中西部地区与其他省、自治区、直辖市及国际间的交流合作。本届博览会由重庆市人民政府、中国国际贸易促进委员会、中国民族贸易促进会共同主办，世界多个国家和地区将派展团参展。
