山东德州的刘先生跑了十几个地方也没有找到卖菠菜的地方，最后终于在一家较大的超市发现了几把菠菜，上去一看每公斤标价15元。往年这个时候正是秋天菠菜快要上市的时候，今年菠菜的价格为什么就一直往高走呢？为此记者在德州市十几家菜市场、饭店做了调查。
市民： 跑了俩小时 没买到一把菠菜
“从大学路到三八路，再到黑马蔬菜批发市场，愣是没买到一把菠菜。”24日上午，刘先生从早晨9点半一直找到11点半，也没有找到菠菜的影子。按照刘先生指引的路线，记者一路调查。
天衢路便民市场、三八路便民市场未发现菠菜销售摊点，有商贩告诉记者普通便民市场不会有人卖菠菜。共青团路的三家蔬菜店均称已经很多天不再出售菠菜，有一家店主告诉记者，要买菠菜的话提前两天预订且至少要买五斤。
在黑马蔬菜批发市场，不少摊主表示现在一般人都不愿意捣腾菠菜，有冷库的商贩才可能会存一些菠菜。随后记者又打听了多家有冷库的摊主，得到的答复同样是没有菠菜销售。在大学路银座超市和共青团路银座超市也未发现菠菜的影子，工作人员告诉记者，他们大概从十多天前就不再出售菠菜。
“太贵了，吃不起啊。”听见售货员报价“每斤7.5元”，一位市民发出上面的感叹。在天衢路一家大型超市，记者终于发现了在售的菠菜。这是记者走遍大半个城区发现的唯一出售菠菜的地方。菠菜被放在一个很不显眼的位置而且没有标注价格，记者上前询问得到的答复是“每斤7.5元”。售货员表示，这个价格已经卖了好几天。
一不小心就赔本
一位业内人士向记者介绍，进入8月份以来菠菜的价格是一路飙升，月初的时候零售价四五元一斤，现在的批发价也得四五元。
在共青团路，一家果蔬店的老板告诉记者，现在菠菜的进价四块五，他出售的价格肯定要在五元以上。“现在不敢卖菠菜”，蔬菜价格一斤超过六块很少会有人买。其他同类的叶菜价格一般都在两元以下，最贵的生菜也只有三元左右。
“菠菜一是价格高，二是很难存放，一不小心就赔本。”黑马市场一位从寿光组织货源的摊主告诉记者，他们现在收购菜农的菠菜价格都在三块多钱，加上运输、损耗，再就是一旦当天卖不出去就很容易腐烂。“虽然市场价格高，但是不敢轻易进菠菜。”摊主显得有些无奈，他现在把进菜的重点放在了白菜上。
黑马市场摊主的体会具有普遍性。不少商贩向记者介绍，现在进来的菜只有很快卖出去才能赚到钱。菠菜表面上看利润挺高，但是销售得慢，损耗得大，实际上卖菠菜要比卖其他蔬菜风险大得多。
“虽然很贵，其实市场需求量不是很大。”一家超市的工作人员告诉记者，现在已经过去了吃菠菜的季节，“菠菜主要是冬天和春天吃”。
卖起来很不划算
23日，家住学院家属院的吴女士到楼下一家麻辣烫馆吃涮串。喜欢吃蔬菜的吴女士发现，店内提供的蔬菜串菜量缩水了不少，而她最喜欢吃的菠菜串却找不到了。急忙向店主打听，店主说很多天就不卖菠菜了，太贵了一般人不愿意买。
24日，记者首先从麻辣烫和火锅店开始调查。德兴路的两家火锅店和共青团路的两家麻辣烫店均表示现在已经撤下了菠菜。德兴路一家火锅店的工作人员向记者表示，现在很多火锅店都已经撤下了菠菜，“菠菜进价太高，卖起来很不划算”。
大学路上的一家麻辣烫店工作人员则认为，主要是卖不出去，进价按七元一斤算，一斤穿个七八串，定价肯定比火腿、鱼丸还贵，很少人愿意买，这几天来找菠菜的顾客很少。
随后，记者又以顾客的身份走访了多家快餐店，均不能提供“炒菠菜”。一家快餐店虽然菜单上写着“粉丝菠菜”，但是老板翻完冰箱后告诉记者，菠菜已经没货，只有粉丝。一位顾客听到记者点“炒菠菜”后，笑着说现在“很少有人吃这个菜，太贵了。”
市场供应减少导致价格飙升
24日，德州黑马蔬菜批发市场菠菜批发最高报价5.2元，最低报价4.4元，均价4.8元。原本低成本种植的菠菜到底怎么了，是什么因素推动了菠菜价格提升呢？
三八中路便民市场的一位摊主向记者介绍，现在去周边买菜很少见到菠菜，有些质量比较差的拉过来也很难卖出去，“质量差的也得两块五以上，好的三四块一斤”。
“德州一直下雨，菠菜都烂了”，黑马市场一位常年经营菠菜的摊主如今已改卖香菜。他说，菠菜本来就是靠着地面生长，雨水一大菜叶子贴着地皮很容易腐烂，再就是雨水大了，菠菜根部也容易腐烂。
这位摊主认为病虫害也是推动菠菜价格高的原因，“今年好多菠菜都生了虫子，叶子上好多窟窿”，这种菜没人要也只能烂掉。
他的说法在不少蔬菜销售摊点也得到了证实。进入8月以来德州持续阴雨天气，对菠菜的生长造成了很大的影响，病虫害又影响了菠菜的品质，使得真正走到市场上的菠菜减少，导致价格飙升。（董传同 王宗吉）
