食用小龙虾而致肌肉溶解 ,带来的心理恐慌可想而知。现在,怀疑指向龙虾的清洗环节。由于龙虾本身生存的环境藏污纳垢,导致品相常常不好。为了让龙虾看起来更美,一些摊主就用洗虾粉清洗龙虾。清洗过后的龙虾,看上去非常干净,色泽也很光鲜。让人不可理解的是,这么一个与化学品接触的环节竟然完全处在失控中。
小龙虾产业亟须套上“小笼头”。在相关方面眼里,或许由于产业太散不屑管,或许由于从业者众不便管,但必须看到,这一产业与公众身体健康息息相关,监管不能缺位。据称,这一星期以来,江苏省人民医院收治的因食用龙虾出现身体问题的,已经达到了十多人。在这一情境下,不管不问则是对民生的漠视,是对责任的逃避。
此时,相关方面最起码应给小龙虾的清洗环节套上笼头,应该准确告诉公众,洗虾粉到底能不能用,对健康到底有没有影响。而在调查清楚后,应该对洗虾粉的存废作出明确表示。如果弃之不管,洗虾粉很可能像当年的三聚氰胺一样,成为公众健康的梦魇。