处暑处暑，热煞老鼠。鸡蛋价格又随之再度蹿上高位，一些社区农贸市场，新鲜鸡蛋已经卖到了每500克5元以上，就是一向标榜鸡蛋价格最低招揽人气的大超市，鸡蛋也是一周一个价，每次涨几毛钱。比起高温天之前，至少每500克上涨30%左右。超市特价鸡蛋不一定新鲜，最近早餐车上茶叶蛋悄悄没了踪影。
蛋价高烧不退
“又涨了一毛钱。”昨天在家乐福超市的散装鸡蛋销售区，马大嫂王女士直言不讳地指出，然而话虽如此，她还是老老实实排在不算很长的队伍里。因为比起家门口卖到每500克5元的鸡蛋，这里每人限购15只的特价鸡蛋已经算是很便宜了。“前两周还是每500克4.3元的，4.1元也卖过。月初大概也只有每500克3.9元。”王女士细数的是这个月以来蛋价的一路飞涨。大润发超市素来以鸡蛋低价出名，晚上还有居民排队买鸡蛋，当天售价是每500克4.1元，而就在这块价牌的背面，清楚地写着往常的售价是每500克3.3元。换而言之，涨了近30%。
相比之下，农贸市场和社区生鲜超市则要沉稳得多。昨天在学前街天惠超市，马山鸡蛋的价格是每500克4.65元，营业员告诉记者这个价格已经一个月没有动过了。虽然今年的三伏天几乎每两天一个高温天，鸡蛋伏缺得厉害。但是他们的价格也只是比往常的每500克4.35元，每500克涨了3毛钱。根据市物价局近期的民生价格监测显示，五家农贸市场鸡蛋价格已经齐刷刷超过了每500克4.5元，最贵的还是盛岸市场每500克4.8元。
超市鸡蛋未必新鲜
“这鸡蛋怎么这么脏？”昨天在朝阳农贸市场，高阿婆一边挑着鸡蛋一边嘀咕。因为鸡蛋的外壳上总是沾着些黄色的东西和稻草。“轻点，不要弄碎了。”摊主很是紧张，“脏说明新鲜啊，我们擦了就放不了几天了。”据了解，新鲜鸡蛋外壳表面有一层粉状物，因此看上去很黯淡。高女士不禁想，超市那些高价的散装鸡蛋，怎么就一个个那么光洁可人的呢？如果是擦了，就很难保鲜。那么那些盒装鸡蛋又是怎么做到的呢？现在天又这么热，普通鸡蛋都放不了几天。“那种鸡蛋当然是经过加工的。一般来说鸡蛋还是一次性不要买太多，尽快吃完。”业内人士告诉记者。
菜场超市差价大
但是家门口500克鸡蛋近5元，而如欧尚超市的价格是3.99元，就算是限购，也引得一群老年人趋之若鹜来排队。其中更有资深灵活的鸡蛋代购。多来几个人，多排几次队，就算有限购，这群代购组也能一次性至少买上四五份鸡蛋。当然他们也是有备而来，除了环保袋，有人甚至还拎着特意准备的小竹篮，里面垫点东西，专门用来装鸡蛋。“这些特价鸡蛋好像并不是很好。”严阿婆告诉记者，她就曾经被特价刺激买了一大堆鸡蛋回家，还没等鸡蛋全部吃完，剩下的蛋就有变质的。另外似乎这样便宜的鸡蛋，又是这样热的天，总是免不了里面有几个是坏的。
“我不买超市的鸡蛋。”超市卖蛋的工作人员告诉记者，因为实在不方便。天气这么热，还得小心翼翼拎回家，不乐意，自己在这里一个个把鸡蛋袋装起来，都一不小心就会碰碎一下，顾客发现，当场一包鸡蛋就都不要了。因此她觉得还是随便家门口买买，虽然贵一点，到家也就几百米路。
“超市的鸡蛋跟我们不一样。我们是本地鸡蛋，超市就不知道了。”农贸市场摊贩告诉记者。据了解超市的商品基本上都是通过统一采购，货源跟农贸市场并不一样。另外超市人士也表示，他们素来就有这样的销售策略，比如鸡蛋、粮油等生活必需品里都会有一种与市场上同类商品相比的低价商品，从而招揽人气。这样的商品通常毛利很低，甚至是亏本赚吆喝。
