前几个月是“蒜你狠”，这一次是“姜你军”。近一段时间，生姜价格扶摇直上，在济南的零售价近14元/公斤，逼近猪肉价格，创10多年以来新高。记者日前走进山东生姜产地莱芜及临沂沂水，探寻生姜价格上涨的来龙去脉，发现受大量去年存姜即将上市销售、今年新姜也将收获等因素影响，生姜价格下降的脚步声越来越近。
[产地直击]新姜长势良好将增产
沂水县姚店子镇和院东头乡有“沂水生姜之乡”，记者来到这里时，发现路两旁都种满了生姜，而且长势良好。“看今年这生姜长势，丰收增产是不成问题了。”姜农老张高兴地对记者说，虽说今年雨水比较多，很多地方都发生了洪涝灾害，但有利于生姜生长，他估计亩产能达到4000公斤，而在雨水少的年份，亩产最高也就3000公斤。
今年雨水偏多，生姜长势不错。记者刘彪 摄
山东农业大学农经系主任、博士生导师周泰来告诉记者，这里是纯山区，无论是土壤条件还是地质条件，都有利于生姜生长和储存，是有名的“生姜储存之乡”。周泰来表示，在我国，生姜种植分布范围比较广，山东产量占全国20%左右，河南、湖南、贵州、广西、四川、湖北、陕西也是生姜主产区。今年雨水较多，对生姜生长有利，生姜丰收在望，价格有可能会大幅下滑。
根据农业部日前公布的数据，今年，我国生姜8个主产区，种植面积239万亩，同比增长4.8%，预计总产678万吨，同比增长一定要会超过4.3%，今年乃至明年生姜市场供应总量比较充足。
[姜农发愁]价格下降或成必然
新姜将丰收，按理说姜农应该高兴，但记者发现，高兴的姜农却没几个。已经种姜近30年的老孔告诉记者，今年上半年生姜价格上涨主要是因为前年价格较低、去年种得少。今年涨了种植面积也扩大了，价格自然也就要下来了。
据介绍，2008年秋天生姜收获时，收购价不足1元/公斤，而去年秋天则达到了4元/公斤，今年初又升至6元/公斤，很多姜农便将种植面积翻番。现在，又肥又大又好看的“大姜”的收购价在8元/公斤左右，而又瘦又小又难看的“小姜”则在9元/公斤左右，这一点与济南零售市场正好相反。姜农解释，“小姜”看起来差，但质量好，一般用于出口，因此收购价比较高，而“大姜”多内销，收购价比较低。
不过，姜农老刘认为，现在的价格也持续不了几天了，他前两天刚以9元/公斤的价格，出售了地窖里所有的2000公斤生姜。在他看来，今年的生姜价格已经涨到头了，再往后就要走下坡路了。不过，也有不少姜农表示要再等两天看看，争取卖到最高点。“老刘这样做不是没有道理的。”周泰来告诉记者，长时间以来，他一直在莱芜，这个“中国生姜之乡”关注生姜种植。他说，去年产的生姜目前还有近一半被储存在地窖里，这些需要在今年10月中旬新姜收获之前出售，为新姜腾出储存空间，这势必将打压生姜价格。
