“7月上旬以来，全省先后遭受强降雨及强对流天气袭击，蔬菜生产受灾严重。据统计，蔬菜受灾72．4万亩，成灾41．6万亩，绝收11万亩，需大于供，全省菜价迅速增长25%以上。”安徽省农委蔬菜办工作人员齐波接受记者采访时说。
8月16日，安徽省物价局对全省生活必需品零售价格进行监测，最近一周与上周比，居民食品类33个品种价格有21个上涨，对下周价格走势，物价局的预测是，近期部分菜价仍有可能继续上涨。
生姜、蔬菜：“输入型”涨价呈“接力式”
正当安徽市民还在为大蒜、绿豆等干货价格居高不下而惊叹时，一向不引人注目的生姜也加入到涨价行列。记者在合肥红府超市发现，生姜零售价已经涨到10．2元／公斤，售货员介绍说，去年此时，生姜的零售价格仅在5元／公斤。
“生姜涨价主要在近一个月，近两周涨了七成。”合肥周谷堆批发市场价格信息员李涛分析，20天前，生姜批发价在3．20元／斤左右，现在最高涨到了5．2元／斤。“最近几天，生姜价格已经稳定在5元／斤，价格起伏大，创下近十年的历史新高，这一点我们也没有想到。”
“价格翻番但销量减半。”合肥周谷堆市场一位生姜中间批发商张老板告诉记者，批发价涨了，零售价格自然也跟着涨。“今年从7月份开始，生姜价格几乎天天涨。”对于涨价的原因，他认为，一方面是生姜的主产区——山东今年受灾，影响了生姜的产量；另一方面是近几年生姜的价格偏低，影响了种植户的积极性，种植面积相对减少。“另外，也受大蒜、绿豆干货价格上涨的传染吧。安徽产量少，涨不涨价你决定不了。”他对记者自嘲道。
生姜涨价，老百姓可以少放点，但蔬菜涨价，老百姓无论如何也割舍不下。记者在红府超市发现，4元／公斤以下的青菜几乎不存在。
“合肥本轮蔬菜涨价也是受外界影响，属于输入型涨价。6月份暴雨天气持续，本地菜还没上市，外地菜也奇缺，批发价居高不下，加上运费，当然价高。”李涛说，目前周谷堆批发市场60%的蔬菜从外地调运，只有30%的蔬菜产自合肥周边地区，因此一旦天气急剧变化，外地菜供应不上，价格就会受到很大影响。
安徽蔬菜供应何时不再紧张？齐波介绍说，为确保全省“伏缺”期蔬菜供应，安徽省农委及时制定并下发蔬菜生产救灾预案，至7月底，全省各地抢播速生菜6万多亩，按20天生长期计算，至9月底，种植速生菜面积可达20万亩，可以向市场提供约36万吨新鲜蔬菜，届时蔬菜价格有望回落。
鱼虾蟹：秋后价格可能上涨
“今年安徽爱吃螃蟹的人，恐怕要花更多的钱了。”安徽省农委副主任王华接受记者采访时诙谐地说，7月份降雨淹没池塘21．9万亩，毁坏围栏养殖面积37．3万亩，冲毁大小网箱355．8万平方米，逃逸成鱼3．6万吨、鱼种8972吨、亲鱼9500组，其中秋浦花鳜1万公斤。
据王华介绍，目前安徽省补放水产苗种33147万尾（只），补充水产亲本3255组，回捕逃逸水产品8910．5吨，占逃逸总量的24．9%；修复池塘10．4万亩，占损毁面积的47．7%；修复围拦网37．6万亩，占损毁面积的99．2%；修复网箱136万平方米，占损毁面积的38．2%。
“但渔业和蔬菜业不同，养殖业补栏周期长，而且7月份已经过了补栏期，水产养殖的产量当年受损影响当年显现，弥补的空间不大。鱼类还好一点，鱼从一个县被冲到另一个县，总体还活着并且在安徽境内，但螃蟹等就不同了，洪水改变了蟹的生长环境，大部分蟹都被洪水冲死了，当年又不能补栏，所以影响会显现。”王华说。
芜湖市农委王万兵对记者说，目前的工作是抓好秋繁和秋苗的培育，“安徽是水产大省，尤其是螃蟹自给自足率较高，还有一大部分外销长三角，产地主要集中在沿江和江淮，这些地方今年普遍受灾，估计会影响秋冬市场价格。”
