风味独特的烤冷面，香喷喷、油汪汪的猪头肉，还有火红的辣椒油……这些都是日常在街边看起来垂涎三尺的食品，但令人想不到的是，这些东西在造化街道后丁香村的一个小平房里生产的，生产条件之恶劣难以想象……
黑熟食加工点：脏水里泡熟食
8月18日，接到市民举报后，于洪区食安委组成一个由于洪区多部门组成的联合行动小组，对一个黑加工店进行了查处。
当晚19时，在造化街道后丁香村，执法人员几经周折找到了这个黑熟食加工点。推开大门，记者就被这里的场景惊呆了。里面臭气熏天，苍蝇蚊子乱飞。封闭的平房里好像桑拿房一样。房间墙壁都发了霉，一口大黑锅敞着个盖，里面炖着猪头肉、猪蹄等，两个工人用铲子正在不停地搅动。污浊又潮湿的地面上随意扔着肉骨头。几个水槽里存放着几盆熟食原料。水是浑浊的，里面漂浮着不少死苍蝇。
地上摆放的八箱成品，上面落满了苍蝇。记者在旁边看到了半袋“亚硝酸钠”和半袋红色的不知名的食品添加剂。
工人坚称自己只是打工的，按照老板的要求进行生产，制成成品后销往何方一概不知道。
无证烤冷面加工点：“我是最干净的了”
执法人员正在对黑熟食生产点进行查处时，另有执法人员打探周围的环境。没想到，走进院子的深处，另有一户人家正在偷摸的进行“烤冷面”原料的生产。
“来查吧！我们家是最干净的。”老板居然显得无所畏惧。
记者看到，一间白灰屋子内简单的放着两个生产工具。门口堆着生产“烤冷面”用的冷面粉和几袋“烤冷面”成品。老板和员工都在。执法人员指着一个黑糊糊的桶问：“你这叫干净啊！你看你那个桶。你看你那个机器？上面黑糊糊的是啥？”老板说：“我还没开始生产呢？生产前要清理，要刷的！那是以前生产留下的渍。”
黑火锅底料加工点：与“老灶台时尚川锅”有关？
“这个可能是做火锅底料的黑加工点，快来看看吧。”在这个大院中间的上了锁的屋子中，执法人员又有意外发现。
顺着窗户往里看，记者看见了两口大锅。在窗台处，记者发现了好几包固体状、白色的“玉兔”牌精炼火锅油。屋内一片漆黑。
执法人员破门而入，记者来到屋内，在简陋、类似杂货铺的屋内，东西乱堆、地面污浊、苍蝇乱飞，摆放着好几桶液态状的类似火锅辣锅底料的东西。还有成袋的辣椒面、胡椒、花椒，以及成箱的“安徽XX精炼食用油脂有限公司”生产的“玉兔”牌精炼火锅油。
从现场看，无法判断该加工点是用这些原料加工生产火锅辣锅底料的，还是将市民食用过的辣锅底料回收后在这里进行分离再生产的。
记者翻看现场票据发现，存有大量的“老灶台时尚川锅”塔湾店的点菜单、代金券和收据、发票。往来信息显示为2010年3月份左右。
记者听生产“烤冷面”的加工点工人说，近期，每隔两三天就有大车过来这里拉一桶桶的火锅底料运走。
8月19日，记者拨打了“老灶台时尚川锅”塔湾店的电话，证实该店以前的店长正是在加工点发现的票据上的联系人彭斌。
三个黑加工点都是无证经营
“从现场看，这三个加工点生产条件简陋，根本不具备相应的生产条件。现依照《食品安全法》把加工点的原料、成品、工具全部押扣，把库房封存，停止其生产，责令相应的责任人接受审查。三个黑加工点所带来的延伸问题，有关部门还要进一步的追查。”于洪区质监局王巨琛说。
到19日23时，熟食加工点和火锅底料加工点的相责任人一直没有现身。
（陈扶宜 孙 海）
