中国网北京8月18日讯（记者 赵萌）中国粮食行业协会17日于北京钓鱼台国宾馆举行“呼吁企业自律，为市场提供放心大米”倡议发布会，呼吁我国米业以大米安全为切入口，积极向品牌化方向发展。包括中粮米业在内的我国13家大中型大米企业负责人在倡议书上郑重签名，作出承诺，诚信经营并建立完善食品质量安全责任制度，重塑行业形象，同时呼吁大米业同行共同承担社会责任，展现在保障国民主食安全方面的社会责任感。
中国粮食行业协会副会长宋延明表示，要对掺假企业保持高压态势，将其从市场上清理出去，使掺假企业成为人人喊打的“过街老鼠”，勿让“一颗老鼠屎坏了一锅饭”。
工业和信息化部消费品工业司司长张莉在发言中指出，中国大米市场的质量监管，一方面需要政府部门要加大管理力度，另一方面需提升企业责任感，在“监管和自律”的双向促进下来保障大米质量。
中国是全球最大的大米生产国和消费国。中粮集团是中国最大的粮油食品国有企业，从事粮油进出口贸易的同时，它也在本土涉足粮食生产和销售业务。
作为13家企业代表之一的中粮集团副总裁董忠心表示，掺假企业败坏了行业名声，令百姓心存不安。作为我国粮油市场的领军企业，中粮正积极以全产业链模式拓展和完善粮油产业发展思路。目前已经取得明显成效，无论是在米源选择、规模化经营，还是流通环节严格把控方面，中粮"从田间到餐桌"的全产业链模式都发挥出了显著优势。今后会继续以该模式为保障，从粮食安全和品质保障方面为粮食企业做出应有的表率。
中国粮油（控股）有限公司副总经理、大米部总经理杨红介绍，作为我国最大的大米加工和贸易企业之一，中粮米业在国际和国内市场扮演着重要角色，是我国粮食宏观调控政策的具体执行者和中国大米贸易的主渠道。为保障每一粒米的健康、营养、安全，中粮米业从全产业链管理体系中甄选出26个关键管控环节进行严格把控，建立了一套科学、成熟的质量安全管理体系。目前旗下“福临门”及“五湖”品牌大米来自无任何污染、对种植无公害水稻有着得天独厚条件的产区，从而在源头上保证了大米的品质与安全。
一直以来，中国大米市场以销售散装米为主导，行业品牌化趋势并不明显。中国粮食行业协会会长白美清介绍说，粮食关系国计民生，大米是我国三大主粮之首，是国家粮食安全的重中之重，作为资源性和战略性商品，我国大米的产量已经占到全国粮食产量的五分之二，全国大约有三分之二的人口以大米为主食。其大米行业的食品安全问题不容忽视。随着城镇人口的增长，中国大米市场的需求也将增长。接下来的“十二五”期间，中国城镇人口将达到7亿，接近欧洲总人口。
白美清指出，我国大米行业要树立一批有责任感的米业企业，来引导中国大米市场走向现代化、品质化。大米流通安全是保障质量的重要环节，大品牌、大企业应带头做好对产品全流通环节的监管，从制度和模式上改善流通环节的可控性。同时，全行业应该认识大米的安全性是食品的第一属性，企业负责人是安全的第一责任人。维护大米安全性是企业义不容辞的社会责任，是企业的生命线。企业一把手要亲自抓安全抓质量，企业职工要层层把关，绝不能让不安全的大米从手上滑过，从工厂流出。要实现大米产业链全程质量监管，实施大米品牌化、标准化，适应国民消费习惯改变和小包装时代来临。
