新华报业网讯 用水和添加剂勾兑出的现榨果汁，会不会影响消费者健康呢？昨天，就这个问题，市烹协营养学专家表示，用水和添加剂勾兑出的现榨果汁肯定影响人体健康。在这种情况下，我市将全面整治现榨饮料市场。
根据《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》规定：现榨饮料不得使用非食品原料；不得使用食品添加剂；不得使用回收的食品做原料。如违反，将依据《食品安全法》吊销其营业许可证，还可根据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定——现榨果汁以次充好，蒙骗消费者的行为，最高可罚10万元。
消费过程中，部分市民发现：那些现榨果汁看起来冰凉可口，但稀拉拉的黏稠度又引起质疑。这是原汁原味、不添加其他物质的纯果汁吗？记者昨从市烹饪协会获悉，目前我市现榨果汁还没有统一的品质标准，不少无良餐厅为了节省成本，竟用水和添加剂勾兑出现榨果汁出售。
因此，根据有关规定，扬州将全面整治现榨饮料市场。
【新闻附件】
日前，国家药监局公布《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》规定：采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得称为现榨饮料；现榨果蔬汁可适量添加符合食品安全标准要求的饮用水等；因工艺需要，现榨杂粮饮品可适量添加符合食品安全标准的饮用水、食用糖等；现榨饮料果蔬必须新鲜，无腐烂，无霉变，无虫蛀，无破损等；杂粮及其制品必须无霉变、无虫蛀、无腐败变质、无杂质等；现榨饮料不得使用非食品原料；不得使用食品添加剂；不得使用回收的食品做原料。(记者李晓明)
