在这能将街上所有 “陌生人”都变成“熟人”的高温炙烤下，喝上一杯清凉可口的现榨果汁解渴消暑多么惬意。然而，你喝下的“现榨果汁”其实很可能只有一点点水果，绝大部分是水和各种添加剂勾兑的“现兑果汁”！
日前，国家食品药品监督管理局组织起草的《餐饮服务单位现榨饮料管理办法（征求意见稿）》指出，现榨饮料不得使用食品添加剂。
在媒体的曝光和有关部门大力监管下，不少餐饮场所的自制饮料已渐渐销声匿迹，转而向顾客提供有“QS”认证的正规饮品。但由于现榨果汁目前还没有统一的品质标准，仍有一些利益熏心的经营者还在向消费者推荐所谓的“现榨饮料”。
现榨果汁利润高猫腻多
此前有媒体报道称，某酒楼售价48元/扎的木瓜汁，服务员宣称其系新鲜木瓜榨出。但是如果你到实际操作间，看到的则完全是另外一幅景象：工作人员仅使用了几片木瓜，更多的是兑入一种名为“现榨果汁伴侣”的桔黄色液体和水。试问，这种打着“美容养颜、减肥健身”名号的“现榨木瓜”，你还敢喝吗？“现榨果汁伴侣”含有酸度调节剂、安赛蜜、香精、苯甲酸钠、柠檬黄、日落黄、诱惑红等添加剂。如果完全使用水果榨汁，用两三个木瓜也榨不出一扎果汁，但是添加这种“现榨果汁伴侣”后，就可以大量掺水。而在个别酒楼，其宣称“现榨的”西瓜汁、雪梨汁、橙汁等，实际制作方法与上述木瓜汁如出一辙。
违规现榨饮料将被罚款10万
如今，在一些食品批发市场，制作果汁、花生奶等饮料的各种食品添加剂还是随处可以买到。配料令人吃惊：砂糖、香精、食用胶、诱惑红、柠檬黄、酸味剂、柠檬酸钠、已二稀酸柚钾……就是没有一个“橙”字。而制作花生奶的配料里也完全没有“花生”。一包（桶）重约5斤的添加剂售价约十元，但却可以制作出30公斤左右的各种“现榨饮料”。
“这些完全没有任何技术指标，使用各种添加剂自制的饮料，不但没有任何营养可言，而且有着巨大的安全隐患！”四川食品安全生产监管协会投诉部主任吉礼说。而在新规执行后，这些利用添加剂粗制滥造各种所谓现榨饮料的餐饮场所，将面临被曝光甚至更加严厉的处罚，处罚金额高达10万。
