毒豇豆事件、地沟油事件、麦乐鸡事件、假米事件、毒奶粉事件等，各种食品安全问题可谓一波未平，一波又起。似乎我们总是习惯在这些事件中认识和了解了一个又一个深奥的化学名词，包括三聚氰胺、聚二甲基硅氧烷、类雌激素物质等等。
据说现在为了让鱼、鸡等动物长得更快，下更多的蛋，鱼饲料、鸡饲料等中含有大量的激素；为了让西瓜等果蔬熟得更快，激素也起到了重要的作用；为了让食物变得更有“卖相”，味道更香，各种食品添加剂被大量使用，甚至有人说，所谓的“珍珠奶茶”，既无牛奶，也无茶水，完全是香精和添加剂的混合物。
“喝着毒奶粉、吃着地沟油、用着毒饭盒……”有人笑称自己每天都生活在“危机重重”之下，不知何时会中招。的确，蔬菜有毒、食用油有毒、大米有毒、牛奶有毒、快餐有毒……我们的安全如何保障？我们还能吃什么？更重要的是，我们还能相信什么？
其实，在食品安全事件的背后，是一种信任危机，而信任危机背后是企业诚信的缺失以及监管部门职责的缺失。受过多次伤害之后，人们逐渐认识到原来不仅不能相信“陌生人”，还不能相信任何的食物或者所谓的“品牌”。杯弓蛇影、草木皆兵——我们的生活小心翼翼，我们的生活何其悲哀！（周运来）
