中广网北京8月16日消息近来国际小麦价格快速上涨。前不久，9月小麦期货价格出现了2008年以来的最大涨幅。对俄罗斯、乌克兰和西欧一些地区产量预期的下调是导火索。俄罗斯的小麦出口禁令加大了价格飙升的风险，并且再次破坏了对粮食贸易的信任。即使全球小麦预期产量小幅下降3%至4%，也会造成巨大的价格波动。
目前，全球粮食价格的确定取决于三大因素：对未来供求的预期；大宗商品市场投机者的影响力日益增强；食品价格对于部分国家政治稳定的重要性。近来粮食价格的快速上涨，突显了上述问题。
专家指出，对于相对富有的人群而言，粮食价格危机不会造成重大影响。但对于30亿身处底层的人群而言，这将构成一场营养灾难，给健康造成可怕的长期不良后果。
